뚝배기 달걀찜 비빔밥, 다이어트 음식 으로 딱 좋아

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뚝배기 달걀찜 비빔밥, 반찬없는날 혹은 다이어트음식으로 딱 좋은.

 

다른 반찬도 필요 없고 계란찜에 약간의 밥을 넣어 비벼 먹는, 맛있는 다이어트 음식으로 안성맞춤인 뚝배기 계란찜 비빔밥이에요.

혼자 먹어도 전혀 초라하지 않게 예쁘고 따뜻한 한그릇 요리.

 

입맛따라 약간의 김치만 있으면 더욱 좋아서 반찬 없는 날 안성맞춤 음식이고, 다이어트 할때 많이들 먹는 달걀이 99% 이니 다이어트 중 죄책감 없이 포만감을 잔뜩 느끼며 먹기에 좋아요.

 

또 하나 마음에 드는건 뚝배기 달걀찜이라 다 먹을때 까지 따끈따끈해요.

몸도 마음도 훈훈해집니다.

 

준비물;   달걀 3개, 생수, 파 잎, 당근, 소금, 밥, 김가루

 

 

달걀찜 할때 넣는 생수의 양을 저는 대략 1:1로 해요.

순전히 눈대중입니당~ ^^

 

뚝배기에 생수를 넣고 불에 올려 끓기를 기다려요.

 

 

소금 넣고 달걀을 푸는데, 저는 일반적인 달걀찜을 만들때는 아주 곱게 풀지 않아요.

간혹 덩어리가 씹히는게 좋아서요.

 

대파 잎과 당근을 잘게 썰어요.

 

 

 뚝배기 물이 끓기 시작하면 풀어 놓은 달걀을 넣고 잠깐 젓다가 파와 당근을 넣어요.

 

 

 

물과 채소와 달걀이 잘 섞이도록 계속 저어요.

달걀물이 가장자리부터 끓기 시작하면

 

달걀찜 만드는법

 

저는 스테인레스 대접을 엎어서 덮고 불을 끈 뒤 약 2~3분 잔열로 나머지를 익혀요.

대접이 엄청시리 뜨거워지고 달걀물이 칙칙 소리내며 흘러내리기도 해요.

 

 

 

우와~ 맛있는 뚝배기 달걀찜.

여기에

 

뚝배기 달걀찜

 

밥 한숟가락 얹고

 

다이어트 달걀 요리

 

김가루도 솔솔 뿌리고

 

뚝배기 계란찜

 

오징어 젓갈 한 가닥 터억 얹어 입으로 숑~~~

마음마저 여유로워지는 기특한 뚝배기 달걀찜 비빔밥입니다.

 

뚝배기 달걀찜 비빔밥

 

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