무말랭이 어묵볶음, 무말랭이 대박 요리

무말랭이 대박 요리, 무말랭이 어묵볶음 이에요.

무말랭이, 어디까지 드셔보셨나요?

 

오로지 무쳐 먹기만 하던 무말랭이를 볶아보세요.

기가막히고 코가막힌 대박 반찬이 됩니다.

 

준비물;   무말랭이, 어묵, 당근, 파 약간, 간장, 올리고당, 깨소금, 볶음용 기름

 

무말랭이 불리는 방법 입니다.

서너번 헹군 무말랭이를 생수와 간장 약간 섞은 물에 30분 쯤 담가 불려요.

 

 

그동안 나머지 재료를 준비해요.

언니가 부산에 여행 다녀오며 사다준 부산어묵.

탕 끓이기 전에 먼저 볶아 먹어 볼랍니다. ^^

 

당근은 곱게 채 썰고요.

 

 

무말랭이가 적당히 불었으면 너무 꽉 짜지 말고 적당히 힘을 주어 짜요.

 

 

기름 둘러 달궈진 팬에 무말랭이를 먼저 넣고 잠깐 볶아요.

 

 

어묵과 당근을 넣고 달달 볶다가 간장 약간 넣고 또 달달~

타지 않게 조심해요.

 

 

파 넣고 올리고당, 깨소금 넣어 서너번 뒤적여 마무리~

 

 

 

평범한 어묵 볶음 같아 보이시나요?

한번만 잡솨봐~

 

 

오독오독, 무말랭이의 매력에 퐁당 빠지실걸요.

어묵 하나에 무말랭이 하나 얹어 먹어도 맛있고, 따로 따로 먹어도 끝내 주는 무말랭이 어묵볶음.

 

 

무쳐 먹기만 하던 무말랭이 요리법은 그만~

변화무쌍, 모든 가능성이 열려 있는 무말랭이의 재발견이었습니다.^^

 

 

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