된장 콩잎 장아찌, 소금물에 콩잎 삭히기, 콩잎 반찬

독특한 맛과 향이 매력인 콩잎 반찬

소금물에 삭히기만 해도 맛있고 간장이나 된장 양념으로 장아찌 만들어도 좋아요.

저는 콩잎이라면 파랗거나 누런 단풍 콩잎 아무거나 다 좋아요.

소금물에 삭혀서 된장 장아찌 만드는 방법입니다.

재료; 콩잎, 굵은소금, 소주, 된장, 마늘, 복숭아 진액

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