면역력 높여주는 느타리 버섯 볶음

면역력 증강 다이어트에 도움 되는 음식 느타리 버섯 볶음.

 

버섯효능- 면역기능의 향상에 도움을 주고 혈압 조절 작용도 하며 고단백 저칼리, 풍부한 무기질&식이섬유 함유.

 

이렇게 좋은 버섯이 특별한 종류를 제외하고는 가격이 저렴하다는게 참 다행이라는 생각이 들어요.

 

자주 먹으려고 노력하는 중입니다.

 

간단하게 먹을수 있는 버섯요리, 밑반찬 느타리 버섯 볶음 이에요.

 

준비물;   버섯, 양파, 당근, 간장, 참기름, 후추, 깨소금, 소금, 기름

 

버섯은 골고루 절여지라고 소금물이나 물에 한번 헹구어 소금 약간 뿌려 절여요.

 

버섯이 연해서 금방 저는데, 약간 절었을때 굵은 버섯은 손으로 적당하게 가르고요.

 

말랑하게 다 절었을때 짤것 같으면 다시 물에 얼른 헹구어 물기를 꽉 짜요.

 

 

채 썬 양파와 당근을 기름 약간 둘러 볶아요.

다이어트 때문에 기름이 싫으면 약간의 물을 기름 대신 넣고 볶아요.

 

 

버섯을 넣고 잠깐 더 볶다가 불을 끄고,

 

 

양푼에 옮겨 담은 뒤 간장과

 

 

 후추, 참기름, 깨소금 넣고 살살 버무려요.

 

 

 

 

부담없이 막 집어 먹을 수 있는 밑반찬 느타리 버섯 볶음 입니다.

 

 

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