짝퉁 로투스 커피 쿠키, 커피 찍먹은 필수

간식도시락|2020. 2. 21. 13:09

로투스 짝퉁 커피 쿠키 만들기, 커피 찍먹은 필수

 

커피 가루 잔뜩 넣고 진한 커피 과자 만들었어요.

커피의 쌉쌀한 맛이 슬쩍슬쩍 나는게 딱 제 취향이에요.

 

매운 고추도 고추장에 찍듯 살짝 쌉쌀한 쿠키지만 커피에 찍어 먹으면 세배 네배 맛있어져요.

(요즘 아무 과자나 커피에 찍어 먹는거 중독됐어요 ㅋㅋ)

 

기본  쿠키 반죽에 커피액만 섞어서 쉽게쉽게 만들었습니다.

 

준비물:   박력분, 달걀, 베이킹파우더, 커피가루, 바닐라오일, 소금, 갈색설탕, 카놀라유

 

커피만 100%, 4봉지에 따뜻한 물이나 우유 5g 정도 넣고 섞어 차갑게 식혀 두었어요.

 

 

오일  6숟가락에 설탕 4숟가락 녹이고

 

 

바닐라오일(없으면 생략) 몇 방울

 

 

커피액과 달걀물 반개 넣고 섞고

 

 

소금과 베이킹파우더 녹이고

 

 

박력분 140g(밥공기에 부었을때 위에서 1cm모자라면 대충 비슷) 넣어 반죽

 

 

비닐팩에 평평하게 담아 냉장고에서 1시간

 

 

로투스와 비슷한 쿠키틀을 찾다가 약간 크기는 하지만 스팸캔 뚜껑으로 모양 만들고 허전해서 토끼 쿠키 틀로 모양 내서 170도 예열한 오븐에서 15분 구웠어요.

 

 

 

커피향 솔솔 바삭 달콤한 커피 쿠키

 

 

정신 바짝 차리지 않으면 한없이 들어가요.

가만... 이렇게 먹어도 밤에 잠 안올라나?

 

 

색 고운 치자밥, 치자떡, 치자김밥

 

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