생활정보/생활경제에 해당하는 글 30

  1. 다이어트 음료 바나나우유 만들기, 명절때 찐 살 빼기2018.02.19
  2. 그릇까지 먹는 미니 단호박 달걀찜, 건강한 다이어트 음식(2)2017.11.14
  3. 한식조리기능사 자격증 취득 학원으로 여성복지회관, 문화센터 추천(1)2015.11.13
  4. 다이어트 닭가슴살 샐러드, 남은 치킨 재활용2015.08.05
  5. 병원에서 진료받은 내용 확인하고 이벤트 응모하면 경품이 와르르~(2)2015.07.09
  6. 어린이 기호식품 당분 지방 나트륨 포화지방 함량 신호등으로 표시2015.07.08
  7. 장마철 식중독 예방 6가지 방법 및 식중독 예방 장보기 순서2015.07.08
  8. 귀농 귀촌 체험학습 및 유기농 무역박람회 인터넷 사전 등록(무료)(5)2014.07.12
  9. 다이어트 도움 되는 연어회, 노량진 수산시장 연어 구입하기2014.04.16
  10. 급하게 살 빼야 할 때 좋은 레몬 디톡스 만드는 법2014.04.10
  11. 한국형 다이어트에 된장 소스 닭가슴살 샐러드(1)2014.04.08
  12. 효과 빠른 살 안 찌는 요리 닭가슴살 샐러드2014.04.04
  13. 배부른 다이어트 채소 가득 월남 쌈2014.04.01
  14. 신생아BCG, 영유아, 취학아동 무료예방접종 보건소에서 받으세요2014.03.07
  15. 살 덜 찌게 먹는 건강한 냉이 라면2014.03.03
  16. 다이어트할때 간식으로 좋은 검은콩 볶음2014.02.05
  17. 얇아지는 옷이 걱정이라면 살 덜 찌는 두부 볶음밥(2)2013.04.16
  18. 김밥 옆구리 찔러 꼬치 김밥 피자2013.03.27
  19. 다이어트에 민감한 여고생도 무릎 꿇린 마파두부의 황금 요리법 ㅎ(1)2012.10.09
  20. 뱃살 걱정 덜어 주고 육수 필요 없는 김치 묵밥(10)2012.06.18

다이어트 음료 바나나우유 만들기, 명절때 찐 살 빼기

생활정보/생활경제|2018. 2. 19. 06:52

다이어트 음료 바나나우유 만드는 방법입니다.

 

명절때 찐 뱃살 급하게 빼기, 설날 빨간 날짜 동안 먹을때는 좋았지만 일상으로 돌아오니 볼록 나온 배가 걱정스러워요.

 

배 덜 고프고 맛 좋고 만들기도 쉬운 바나나 우유로 '급뱃살'을 빼보아~요.

1년 동안 캐나다 살이 중에 볼살 통통하게 올라 돌아온 우리 딸이 다시 홀쭉하게 될 수 있게 해 주었던 기특한 식사 대용 음료에요.

 

대부분 맛 없는 다이어트 음식이지만, 바나나우유는 맛있다는게 가장 큰 장점입니다.

 

준비물;   바나나, 우유, 꿀

 

바나나 크기, 원하는 음료의 묽기에 따라 달라지는데 저는 우유 두컵 분량에 크지 않은 바나나 3개를 넣었어요.

 

갈리기 쉽게 잘라 넣고

 

 

두컵 정도의 우유를 부어요.

 

바나나 우유 만들기

 

이대로만 하면 조금 싱거운 듯 해서

 

 

약간의 꿀을 넣어요.

 

다이어트 음식

 

미니 믹서기나 도깨비 방망이를 이용해

 

 

윙~~~

갈아버려요, 끝. ^^

 

 

 

하루 한끼쯤 대용식으로 괜찮아요.

 

바나나가 들어가서 든든하거든요.

 

급하게 뱃살 빼야 할때 배고프지 않게 다이어트 할 수 있는 음료입니다.

 

 

가래떡 치즈 구이, 남은 가래떡 맛있게 먹는법

 

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그릇까지 먹는 미니 단호박 달걀찜, 건강한 다이어트 음식

생활정보/생활경제|2017. 11. 14. 06:44

그릇까지 먹는 미니 단호박 달걀찜

 

단호박과 달걀의 맛이 이렇게 잘 어울릴줄 몰랐어요. 모양도 예쁘고 하나만 먹어도 배가 든든~

다이어트 할 때 부담없이 맛있게 먹을수 있는 건강한 음식이에요.

만들기도 엄청나게 쉬워요.

 

준비물;   미니 단호박, 달걀, 소금 약간

 

식초나 소금, 베이킹 소다 등을 이용해 깨끗이 씻어요.

껍질채 먹을거니까요.

찜기에 올려 크기에 따라 다르지만 약 5분쯤 쪄요. 완전히 익히는게 아니라 칼이 잘 들어갈만큼만 찌면 되요.

 

 

손 조심하며 뚜껑을 따서

 

 

씨와 실같은 먹지 못하는 부분을 파내요.

 

 

속을 깨끗이 비웠으면

 

 

달걀을 넣어요.

저는 혹시 단호박 속이 좁아 달걀이 넘쳐 흐르지 않을까 걱정되서 노른자 먼저 넣고

 

 

흰자를 부었어요.

다행히 약간의 여유를 두고 달걀 하나가 다 들어가요.

 

 

소금 몇 알 뿌리고 찜기에 다시 올려 달걀이 원하는 정도로 익을만큼 쪄요.

 

단호박 뚜껑은 덮지 않고 쪘어요.

 

 미니 단호박 요리

 

 

 

아웅 귀여워~

뚜껑을 열기전까지 식구들은 그냥 단호박 찜인줄 알아요.

 

다이어트에 좋은 음식

 

 

뚜껑 여는 순간 와~~~^^

모양도 맛도 간단한 조리법도 모두모두 맘에 드는 미니단호박 달걀찜입니다.

 

달걀찜

 

떫은감 먹었을때 해결하는법

 

댓글()
  1. 이성희 2017.11.14 18:55 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕!!!!!
    단호박도 먹고 달걀도 먹고~~꿩먹고 알먹고 ㅎ
    대박아이디어
    저도 도전해 봐야 겠어요.

  2. ㅁㄷㄴ 2017.11.20 12:16 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

한식조리기능사 자격증 취득 학원으로 여성복지회관, 문화센터 추천

생활정보/생활경제|2015. 11. 13. 17:28

제가 지난 8월 달부터 한식조리기능사 공부를 하고 있는데 전문 요리학원이 아닌 지자체 여성복지회관의 여성전문기술교육 프로그램을 이용하고 있습니다.


처음 한식조리기능사 자격증 취득을 염두에 두고 전문 요리학원을 찾아보기도 했지만, 여성복지회관, 평생교육원, 문화센터 등 각 지자체에서 지원하는 여성지원 프로그램을 이용하면 저렴한 비용으로 충분히 공부를 할 수 있다는 사실을 알고나서 여성복지회관의 5개월 과정에 등록하게 되었습니다.


참고로 여성기술교육 관련 지자체 지원 프로그램은 다양한 기관에서 이뤄지고 있는데 대표적으로 여성복지회관, 평생학습관, 여성문화회관, 여성인력개발센터 등이 있습니다.


아래 특정 지역의 여성복지회관 교육 안내문과 교육과정을 참고하시어 여성 기술자격증 취득에 관심 있는 분들은 해당 거주지 기관들의 인터넷 홈페이지를 방문해보시기 바랍니다.



여성기술교육 프로그램 5개월 과정의 수강료는 5만원입니다. 


다만, 한식조리기능사, 제빵기능사 등 실기에 필요한 재료비는 따로 지불해야 합니다. 원서접수는 선착순으로 진행되기 때문에 인기가 높은 교육과정은 접수가 순식간에 끝나기도 합니다.




교육과정은 아래 그림에 보이는 것처럼 한식조리기능사, 생활요리, 제과제빵기능사, 생활제과제빵, 현대의상, 고전한복 등 매우 다양하게 진행되고 있습니다.


아래 그림에는 미처 다 담지 못한 많은 강좌가 진행되고 있으니 관심 있는 분들은 해당 기관 홈페이지를 방문하여 수강안내 페이지에서 자세히 확인하시기 바랍니다.



처음에는 전문 학원이 아니라 교육과정이 부실하지 않을까 약간 걱정되기도 했지만 기우였습니다. 


강의하는 선생님도 세세하게 잘 가르치시고 같이 배우는 분들도 모두 열심이라 정말 재밌게 공부하고 있습니다. 요즘은 실기시험을 준비 중인데, 선생님께 배운 내용을 집에서 복습하고 사진을 찍어 단톡에 찍어 올리면서 서로 비교하는 재미도 쏠솔하구요~


이번에 한식조리기능사 공부를 하면서 여성관련 기관을 두루 살펴보니 정말 유익한 강좌도 많은데, 실기 시험에 합격하면 이번 기회에 평소 관심을 두었던 다른 과정들도 도전해 볼 생각입니다.


학원에서 배운 요리들/

임금님 주전부리 매작과, 타래과 만드는법

수랏상에 올랐다는 잔치국수 국수장국 만들기

달걀찜 만드는법, 푸딩 같은 한식 달걀찜

배숙 만드는방법, 목건강에 좋은 전통 배음료


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  1. BlogIcon *저녁노을* 2015.11.14 03:51 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고갑니다.^^

다이어트 닭가슴살 샐러드, 남은 치킨 재활용

생활정보/생활경제|2015. 8. 5. 06:46

한접시만 먹어도 배부른 다이어트 닭가슴살 샐러드 입니다.

먹다 남은 퍽퍽한 닭가슴살 치킨 활용해서 완전 간단하게 만들었어요.

 

치킨을 먹으면 목이 꽉 메이는 닭가슴살은 저의 몫이에요.

고기를 좋아하지 않지만 그나마 먹는 부위가 기름이 없는 가슴살이거든요.

그마저도 한 두 조각 먹으면 닭냄새가 나는 것 같아 거의 항상 가슴살이 남아요.

 

치킨 먹은 2~3일 뒤 남은 조각으로 또 새롭고 맛있게 먹을 수 있어요.

게다가 다이어트 음식이 되니 '이 또한 좋지 아니한가~' ㅎㅎ

 

준비물:   치킨 닭가슴살, 양상추, 새싹 채소, 당근, 오이, 각종 채소, 오리엔탈 소스 혹은 머스타드 소스 등등

 

냉장실에 며칠 묵었던 닭가슴살.

고기 결대로 작게 뜯어요.

 

더욱 완벽한 다이어트 샐러드를 만들고 싶으면 껍질을 다 벗기는데, 이번에는 딸을 줄거라 껍질채로 했어요.

퍽퍽한 걸 싫어하니까 바삭한 껍질과 먹으라고요.

 

 

기름 두르지 않은 맨 프라이팬에서 구워요.

잘 뒤적여 골고루 구워지도록 해요.

 

남은 치킨 재활용

 

치킨을 굽는 동안 채소를 준비해요.

집에 있는 대로 상추, 배추, 브로콜리, 파프리카 등등 아무 채소나 다 좋아요.

 

양상추와 조금 남은 새싹채소는 얼음물에 씻었어요.

 

 

새싹채소 살때 함께 들어 있던 오리엔탈 소스 덕분에 더욱 간편해졌어요.

이 소스가 없으면 머스타드도 괜찮고 정보의 바다 인터넷에 각종 소스 만드는 법이 나와있으니 입맛대로 골라 만들어요.^^

 

 

 

각종 채소 깔고 구운 치킨을 올린 뒤 소스를 샤샤샥~  뿌리면 끝.

제가 먹을거라면 여기에 견과류도 얹겠지만, 견과류 알러지 있는 아아인지라 통과.

 

대강 만들어도 비주얼은 꽤 그럴싸한. ㅎ

완전 거저 만든 다이어트 샐러드.

10분도 채 걸리지 않았어요.

남은 치킨 재활용의 아주 훌륭한 본보기 인듯 해요.

 

'우리 치킨, 맛있어~'

이 광고, 아시나욤?  ^^

 

다이어트 음식

 

요플레 요거트, 집에서 쉽게 만드는 방법을 알려드립니다

 

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병원에서 진료받은 내용 확인하고 이벤트 응모하면 경품이 와르르~

생활정보/생활경제|2015. 7. 9. 13:56

국민건강보험공단에서 그동안 병원에서 진료받은 내용을 확인하고 (개인 회원 중) 이벤트에 응모하면 추첨을 통해서 경품을 지급하는 행사가 진행 중입니다.

 

7월 15일까지 접수하면 되구요 7월 21일 홈페이지 게시 및 이메일을 통해 당첨소식을 통보한다고 합니다.

 

그동안 어느 병원에서 어떤 진료를 받았는지 확인해보시고 혹시 진료 받은 내용이 다르거나 이미 지불한 진료비와 다르게 과다 청구된 부분이 있다면 이벤트도 응모하시고 진료받은 내용신고 포상금에도 도전해보시기 바랍니다.

 

참고로 국민건강보험공단에서는 '진료받은 내용 보기' 및 '진료받은 내용신고 포상금 제도'를 시행하고 있습니다.

 

 

 

경품은 1등 태블릿PC 2명, 2등 USB외장하드 5명 (그림 위쪽), 3등 보조배터리 15명, 4등 온누리상품권 5만원 20명, 5등 온누리상품권 3만원 30명입니다.

 

 

 

 

이벤트 접수 방법은 국민건강보험공단 홈페이지를 방문하여 공인인증서로 로그인합니다. (신규 회원 가입 후 이벤트 참가 가능)

공인인증서 로그인 후 진료받은 내용을 확인하고 같은 페이지에서 이벤트에 참가하면 됩니다.

 

 

 

 

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  1. BlogIcon *저녁노을* 2015.07.10 05:11 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    병원갈 일이 없네요.ㅎㅎ
    좋은 정보 잘 보고가요.ㅎㅎ

  2. BlogIcon 모피우스 2015.07.10 09:14 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오, 바로 아내에게 정보 공유했습니다.

    좋은 하루되세요.

어린이 기호식품 당분 지방 나트륨 포화지방 함량 신호등으로 표시

생활정보/생활경제|2015. 7. 8. 11:00

어린이 기호식품 종류 및 식품에 영양성분을 표시 방법입니다.

 

어린이 기호식품에 당분, 지방, 나트륨, 포화지방 등 각각의 영양성분 함량을 신호등으로 표시한다고 하는데 노랑, 녹색, 빨강색을 이용하여 영양성분 함량 정도를 알아보기 쉽게 표시한다고 합니다.

 

어린이 기호식품 종류는 다음과 같습니다.

 

가공식품 : 과자류, 캔디류, 빙과류, 빵류, 초콜릿류, 유가공품, 어육가공품, 면류, 음료류, 즉석섭취식품

조리식품 : 제과·제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자, 어린이 식품안전보호구역에서 조리하여 판매하는 라면, 떡볶이, 꼬치류, 어묵, 튀김류, 만두류, 핫도그


다음은 어린이 기호식품에 영양분 함량 정도를 표시하는 방법인데 신호등을 생각하면 외우기 쉽습니다.

 

어린이 기호식품은 당류, 지방, 포화지방, 나트륨 등 영양성분과 함량을 색깔로 표시하고 있는데, 녹색은 함량이 낮다는 표시이고 황색은 보통, 빨강색은 함량이 가장 높은 표시입니다. (신호등과 같은 순서입니다. 녹색 - 노랑 -빨강)

 

자료출처: 식약처

 

 

 

 

다음은 식품에 표시되는 알레르기 원재료 표시대상에 대한 내용입니다.

 

기존 표시대상(13개 물질) : 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류에 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류가 알레르기를 유발 할 수 있는 ‘알레르기 원재료 표시대상’에 포함되었다고 합니다.
 

더불어 표시 방법도 개선되어 제품 포장지의 바탕색과 구분되도록 별도의 알레르기 표시란이 마련되었다고 하는데요, 알레르기 표시대상 식품의 제품 포장지에 알레르기 표시란의 알레르기 표시대상 원재료명을 확인하고 구매하면 되겠습니다.

 

 

장마철 식중독 예방 6가지 방법 및 식중독 예방 장보기 순서 

아빠요리-시원한 라면요리, 냉라면 만드는법 

공부하는 학생 체력 보강, 먹기 좋은 인삼꿀 절임

 

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장마철 식중독 예방 6가지 방법 및 식중독 예방 장보기 순서

생활정보/생활경제|2015. 7. 8. 07:26

장마철 식중독 예방 6가지 방법 및 식중독 예방 장보기 순서에 대한 내용입니다.

 

* 식중독 예방 3대 요령: 20초 이상 흐르는 물에 깨끗이 손씻기,  음식물 속까지 충분히 익혀 먹기, 끓인 물 마시기*

 

이제 곧 장마가 시작될 텐데 장마철에는 채소나 지하수가 하천이나 하수에서 넘어온 식중독균과 노로바이러스 등에 오염될 수 있기 때문에 모든 음식을 익혀 먹는 것이 식중독을 예방할 수 있습니다.

 

또한 음식물을 운반할 때와 보관할 때, 그리고 조리할 때도 각각의 식중독을 예방을 위해 지켜야 할 것 들이 많은데 아래 첨부한 식약처 식중독 예방법만 잘 따르면 우리 가족을 식중독으로부터 거뜬히 지켜낼 수 있으리라 생각합니다.

 

자료 출처: 식약처

 

장마철 식중독 예방 요령 6가지

 

1.침수되었거나 의심되는 채소류나 음식물은 반드시 폐기할 것
2.냉장고에 있는 음식물도 주의하고, 유통기한 및 상태를 꼭 확인할 것
3.행주, 도마, 식기 등은 매번 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균할 것
4.물은 반드시 끓여 먹을 것
5.실외에 있는 된장, 고추장 독에 비가 새어 들지 않도록 할 것
6.설사나 구토 증상이 있으면 신속하게 병원으로 가서 치료받을 것

 

다음은 식중독 예방을 위한 똑똑한 장보기 순서와 음식을 보관하고 요리할 때 식중독을 예방하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

○ 조리 할 때


✔ 날생선, 날고기를 사용한 칼·도마는 즉시 세척하여 교차오염 예방
✔ 익혀 먹는 식품은 내부까지 익었는지 확인
✔ 행주, 도마, 칼, 고무장갑 등 주방도구는 깨끗이 세척·살균 후 건조하여 사용

 

○ 보관 할 때


✔ 원재료, 조리식품을 서로 닿지 않게 분리 보관
✔ 만든 음식은 식힌 후 밀폐용기에 담거나 덮개를 덮어서 냉장 보관
✔ 냉장 보관된 조리음식은 반드시 재가열 후 섭취

 

○ 운반 할 때
✔ 차트렁크에 두지말고 아이스박스, 아이스팩 이용해 10℃ 이하 유지하여 운반

 

자료출처 : 식약처

식중독 발생시 가까운 보건소에 신고하세요!
식품 등 허위·과대 광고는 1399로 신고하세요!

 

댓글()

귀농 귀촌 체험학습 및 유기농 무역박람회 인터넷 사전 등록(무료)

생활정보/생활경제|2014. 7. 12. 13:24

아침에 인터넷뉴스에서 대도시를 떠나 지방으로 귀농 또는 귀촌하는 사람들이 급증하고 있다는 내용을 읽었습니다.

 

2001년에 1천 가구도 안 되던 귀농.귀촌 인구가 지난해에만 3만 2천 가구 이상이 시골을 제 2의 삶의 터전으로 선택했다는 소식입니다.

 

특히 40대에서 50대의 연령층에서 귀농인구가 많다고 하는데, 예전과 달리 무작정 귀농을 선택하지 않고 요즘은 귀농교육 프로그램을 이수하며 철저히 준비과정을 거치기 때문에 성공적으로 시골에 정착하는 가구가 늘고 있고, 더불어 각 지자체에서도 진입도로 포장 및 상하수도 및 전기통신시설 등을 적극 지원하며 귀농.귀촌 인구 유치에 경쟁적으로 뛰어들고 있다고 합니다.

 

이처럼 귀농.귀촌에 관심이 높은 때에 마침 한국유기농업협회에서 귀농귀촌 체험학습 및 유기농 무역박람회를 동시에 개최한다고 하니, 평소에 이쪽에 관심이 있으셨던 분들은 행사에 참가하여 미리 농촌 체험을 해보시는 것도 좋을 듯 합니다.

 

사전등록을 하면 입장료도 무료로 관람할 수 있다고 하니 인터넷으로 사전등록도 하시고요.

행사 주최: 한국유기농업협회

 

인터넷 사전등록하면 입장료가 무료랍니다. (그냥 방문시 입장료 5천원)

 

제 13회 유기농 무역박람회/ 귀농귀촌 체엄학습 사전등록(무료)

 

 

행사 일정은 2014년 8월 7일부터 8월 10일까지 4일간 진행됩니다.

장소는 서울 COEX 3층 Hall C입니다.

 

 

 

주최는 한국유기농업협회 협회이며 부대행사로 팸투어, 귀농귀촌 세미나, 체험마을 및 농장 설명회가 있습니다.

 

 

 

아래 사진은 그 전 행사때 찍은 것으로 보이며 관람객이 매우 많은 것을 보니

유기농식품과 귀농,귀촌에 생각보다 많은 분들이 관심을 가지고 있는 것 같습니다.

 

 

 

농촌체험관 사진도 그 전 행사 때 찍은 것으로 보이며, 귀농에 관심있는 분들이 가족끼리 농촌체험을 하고 있습니다.

 

 

 

끝으로 참관객 사전등록에 관련된 내용입니다. 인터넷으로 사전등록에 한하여 무료 입장이 가능하다고 하니

행사에 참가하실 분들은 미리미리 인터넷으로 사전등록하는 것이 좋겠습니다.

 

 

인터넷 사전등록하면 입장료가 무료랍니다. (그냥 방문시 입장료 5천원)

댓글()
  1. BlogIcon 가을사나이 2014.07.13 10:34 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귀농에 대한 관심이 엄청 높아지는군요.

  2. BlogIcon *저녁노을* 2014.07.13 15:00 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귀농...공부하고 해야할 것 같더라구요.
    쉽지않으니..
    '잘 보고갑니다.

    • BlogIcon 부지깽이 2014.07.14 11:56 신고 댓글주소  수정/삭제

      절대 쉽지 않지요.
      어떻게 되겠지 하는 마음으로 무작정 내려 갔다가는 실패율이 90%를 넘는다고 해요. 철저한 준비가 필요하다고 생각합니다.

  3. BlogIcon *저녁노을* 2014.07.13 15:00 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귀농...공부하고 해야할 것 같더라구요.
    쉽지않으니..
    '잘 보고갑니다.

다이어트 도움 되는 연어회, 노량진 수산시장 연어 구입하기

생활정보/생활경제|2014. 4. 16. 10:00

연어회를 사려고 노량진 수산시장에 다녀왔습니다.

참고로 연어회가 다어어트에 도움이 된다고 하니 다어이트에 관심있는 분들은 아래 연어의 효능에 대해서도 주의깊게 읽어보시는 것이 좋겠습니다.

연어의 효능
연어는 비타민A,E와 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는 고단백 저칼로리 음식으로 녹황색 채소와 음식 궁합이 잘 맞는 남녀노소 전 연령층에 좋은 건강음식입니다.

 

대표적인 연어의 효능으로 풍부하게 들어 있는 오메가3지방산으로 인한 항암 효과, 뇌기능 향상, 잇몸병 예방, 여기에 비타민E 또한 많이 들어 있어 여성들의 고민 다크서클의 완화에 많은 도움이 된다고 합니다.


그외에도 심혈관 질환의 예방과 오메가3지방산의 영향으로 항산화작용을 해서 다이어트할때 많은 도움이 되고 성인병 예방과 눈의 건강, 류마티스 관절염 예방에도 도움이 되며 기타 피부미용및 빈혈예방, 노화방지 간기능 개선과 치매예방등에 도움이 되는 신통방통한 음식이라고 할 수 있겠습니다.

 

연어가 다이어트에 도움이 된다는 걸 수치로 나타내 보면 100g 섭취시 동일한 칼로리 운동을 한다고 가정하면 걷기운동 76분, 줄넘기 15분봐 맞먹는다고 해요. 정말 혹 하는 대목이 아닐 수 없군요.

훈제 연어일때는 1~2분 정도씩 시간이 더 늘어나고요. 그래도 그게 어디냐는 생각이 듭니다.

 

노량진 수산시장 가는길 - 잠실에서 시청 방향 2호선 →  시청에서 노량진역 1호선

다른 노선도 많은데 익숙한 길로 가기로 했습니다.

 

 

 

노량진 지하철 역에서 내려 안내문따라 가다보면 주차장이 있는 수산시장 옥상으로 연결되어있어요.

오래된 계단을 내려가면 시장안이 내려다 보이는 2층 난간이 나와요.

관광온 외국분들 특히 중국분들이 엄청나게 많더라고요.

이 장소에서 사진들을 많이 찍길래 저도 끼어 한 장 찍었어요.

 

 

이렇게 보니 규모가 크다는 걸 새삼 느끼게 되네요.

평일 낮인데도 사람이 많아요. 아마 이중 2/3는 외국 관광객 일 듯. ^^

 

 

둘째가 연어 회가 먹고 싶다고 해서 2만원어치 샀어요.

어찌나 정성스럽게 썰어 주시던지, 여지껏 저의 칼질이 부끄러울 정도였어요.

 

 

연어를 산 뒤 이동 시간과 냉장 보관했다고 해도 저녁까지 시간이 있어서인지 제 눈에는 처음 살 때보다 탄력이 약간은 떨어진 것으로 보여요.

그래도 맛은 변함이 없어서 식구들이 맛있게 먹었어요.

 

 

다이어트에 탁월한 효과를 보이고 연어의 효능을 새삼 알아보니 다방면에 좋은 연어.

특히 오메가3지방산이 풍부한 이 연어를 두 아이들이 잘 먹는다는게 참 다행스럽게 생각됩니다. ^^

 

 

 

다이어트 효과만점 부지깽이 다이어트음식 글을 정리하였습니다

한국형 다이어트에 된장 소스 닭가슴살 샐러드

갱년기비만과 산후비만 다이어트, 체지방제거에 탁월한 다이어트 방법은?

 

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급하게 살 빼야 할 때 좋은 레몬 디톡스 만드는 법

생활정보/생활경제|2014. 4. 10. 15:00

일주일 내로 살을 급하게 빼야 할 때,

예를 들어 예쁘게 보여야 할 결혼식이 있다거나 오랜만에 친구를 만나야 한다거나. ㅎ

 

이렇게 급한 다이어트에 좋은 레몬 디톡스.

하지만 이 레몬 디톡스 다이어트는 일주일 이상 넘어가면 몸에 상당히 좋지 않다고 합니다.

 

꼭 필요할 때만 가끔 써 먹는 게 좋은 거 같습니다. ^^

한국형 다이어트에 된장 소스 닭가슴살 샐러드

효과 빠른 살 안 찌는 요리 닭가슴살 샐러드

배부른 다이어트 채소 가득 월남 쌈

레몬 디톡스 재료로 시럽이나 고춧가루 등 다른 첨가물을 넣기도 하던데 저는 레몬과 생수로만 만들어요.

만들기도 쉽고 맛도 깔끔해서 먹기가 더 좋아요.

열량도 더 낮고요.

 

몸속 노폐물 배출을 돕고 지방분해및 신진대사가 촉진되는 효과가 있다는데, 저는 무엇보다도 몸속 노폐물 배출 효과를 노렸어요.

 

레몬 디톡스 다이어트 방법은 몇 가지가 있는데, 쉽게 할 수 있는 방법으로는 일주일 동안 다른 음식 섭취는 하지 않고(써 놓고 보니 쉬운 방법은 아니군요. ㅋ) 레몬디톡스만 수시로 마시는 방법과 저녁 식사전에 마시는 방법이 있다고합니다.

간단하게 만들어 볼까요?

 

준비물;   레몬, 생수

 

레몬을 깨끗이 씻어요.

껍질의 농약이 걱정된다면 

 

끓는 물에 잠깐 데쳐내요.

반을 갈라 도구를 이용해서 즙을 짜요.

다*소 가면 천원에 팔아요.

레몬 즙을 받아서

레몬 1개당 1L의 물을 부었어요.

마음 먹고 마시면 하루에 다 마셔요.

신것을 잘 못 먹는 제 입 맛에 적당하게 시어서 먹기가 좋아요.

시원하게 마시면 깔끔하고 개운해서 먹는데에 전혀 부담이 없어요.

 

몇 십년 동안 차곡차곡 쌓였을 내 몸 속 노폐물, 싹 빠졌으면 좋겠어요.^^

 

 

 

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한국형 다이어트에 된장 소스 닭가슴살 샐러드

생활정보/생활경제|2014. 4. 8. 19:00

알고 보면 닭가슴살이라고 모두 퍽퍽하고 맛없는 건 아니에요.

물론 전문적으로 다이어트 할 때 먹는 순수 닭가슴살은 먹기 힘들겠지만, 대부분 일반인은 서서히 오래 다이어트 하는 게 중요하니까 오랜 기간 먹는 방법을 연구하는 것도 좋다고 생각해요.

 

저는 간장 소스를 곁들여 닭가슴살 샐러드를 먹기도 하고 된장 소스를 사용하기도 하는데요,

번갈아 먹으면 질리지 않게 오래 먹을 수 있어요.

 

효과 빠른 살 안 찌는 요리 닭가슴살 샐러드

한국형 다이어트 샐러드, 된장 소스 닭가슴살 샐러드입니다.

 

준비물;   닭가슴살, 배추, 상추, 오이, 당근, 통마늘, 후추

             소스 - 된장, 땅콩가루, 두부, 깨소금, 설탕, 참기름

 

 

끓는 물에 마늘과 후추를 넣고 닭가슴살을 넣은 후 10여분 삶아요.

찧은 마늘도 괜찮아요.

익은 닭가슴살은 잘게 찢고요.

닭가슴살이 익는 동안 된장 소스를 만들어요.

두부는 눌러 물기 짜서 넣는데, 된장의 짠 맛을 없애주는 많은 역할을 하니까 맛을 봐가며 두부 양을 조절해요.

고소하라고 땅콩을 콩콩 찧어 넣었고요.

일회용 봉투에 땅콩 넣고  봉투 입구를 잡고 절구공이로 찧으면 간편해요.

된장 소스 만드는 법

한약 냄새 나는 쌈채소도 약간 준비했는데, 제 입맛엔 안 넣는게 더 좋더군요. ^^

채소들을 큼직하게 썰어 넣고 잘 섞은 된장 소스를 넣어 버무려요.

 

 

두둥~

맛에 건강을 보탠 된장 소스 닭가슴살 샐러드~

닭가슴살 샐러드

나이 좀 있다 싶으신 분들은 모두 좋아할 맛이에요.

다이어트의 대명사 닭가슴살 샐러드도 소스를 약간씩만 바꿔 먹으면 맛있고 즐겁게 다이어트를 오~~래 할 수 있겠지요?

된장소스 닭가슴살샐러드

살금살금 날이 더워지고 있습니다.

얇아지는 옷을 조금이라도 덜 두려워하기 위해 우리 모두 살과 헤어집시다요!

 

 

 

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  1. BlogIcon 4월의라라 2014.04.08 22:14 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머~ 저 한그릇 주셔요. ^^
    진짜 맛나보여요. 소스도 넘 맛있겠어요.
    함 따라 만들어 봐야겠어요.

효과 빠른 살 안 찌는 요리 닭가슴살 샐러드

생활정보/생활경제|2014. 4. 4. 15:00

다이어트 음식 하면 1순위로 생각나는 게 닭가슴살이에요.

TV에서 맛없어서 막 괴로워하며 닭가슴살을 먹는 걸 보면 괜히 내 속도 메슥거리는 거 같아요.

대부분의 일반인이야 그렇게 전문적으로 먹어가며 혹독하게 다이어트를 하기보다는 약간의 맛을 더해서 다이어트를 오래 할 수 있게 하는 것도 좋다고 생각합니다.

닭가슴살은 제품을 사면 되고, 소스 재료도 주위에서 친숙하게 볼 수 있는 것들로 만들어 누구나 부담 없이 만들어 며칠만 먹어도 효과 있고 맛있게도 먹을 수 있는 닭가슴살 샐러드입니다.

 

배부른 다이어트 채소 가득 월남 쌈

다이어트에 좋은 매콤새콤 곤약비빔국수

갱년기비만과 산후비만 다이어트, 체지방제거에 탁월한 다이어트 방법은?

 

준비물;   닭가슴살, 양상추, 파프리카, 당근, 오이, 새싹채소, 후추, 통마늘

             소스재료 - 다진마늘, 설탕, 간장, 식초, 연겨자, 깨소금

 

끓는 물에 닭가슴살과 통후추나 통마늘을 넣고 10여분 삶아 익혀요.

가루 후추나 빻은 마늘 넣어도 상관없어요.

먹을 때 마다 삶는건 성가시니까 3~4일 먹을 걸 미리 삶아 냉장고에 두었다 사용하면 돼요.

 

 

 

소스 재료들을 넣고 섞어요.

입 맛에 따라 각각의 재료들을 가감해요.

단, 너무 단 맛이나 짠 맛은 '앙~대요'  ^^

 

닭가슴살소스재료만드는방법

 

삶아진 닭가슴살은 일회용 장갑을 끼고 결대로 찢어요.

 

 

씻어 잘라 놓은 각종 채소에 닭가슴살과 소스를 넣고 숟가락을 양손에 잡고 으깨지지 않게 살살 섞어요.

 

 

 

참 쉬운 다이어트 요리 닭가슴살 샐러드.

무순은 사람에 따라 매운게 강하게 느껴질 수도 있으니까 빼도 괜찮아요.

상추를 더 넣어도 좋고요.

 

닭가슴살샐러드

 

저녁 한 끼는 이 샐러드로 먹어도 채소가 많아서 배고프지 않아요.

맛도 있어서 계속 먹기에 부담 없고요.

 

다이어트음식

 

저녁 한 끼만 가볍게 먹어도 다음날 아침이 날씬한 기분이 들잖아요.

이렇게 하루하루 하다 보면 어느날 문득 바지 허리춤이 약간은 헐렁해 진다는 걸 느낄 수 있겠지요? ^^

 

달가슴살샐러드

 

 

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배부른 다이어트 채소 가득 월남 쌈

생활정보/생활경제|2014. 4. 1. 16:10

추운 건 너무 싫지만 두꺼운 옷이 몸매를 가려 주는 겨울이 한 편으로는 좋아요. ㅎ

옷이 점점 얇아지는 요즘엔 신경 쓰이는 곳(?)이 한두 군데가 아니에요.

한 두 끼 굶는 건 문제 없지만 길게 이어 갈 수 없다는 게 함정.

배부른 다이어트가 필요할 때 딱 좋은 메뉴가 있지요.

채소 가득 넣어 먹는 월남 쌈인데요,

라이스 페이퍼의 재료가 쌀이라 너무 많이 먹으면 도루묵이겠지만

그 정도로 먹기 전에 채소에 배불러 더는 못 먹어요. ^^

간단하게 돌돌 말아봅니다.

 

준비물;   라이스 페이퍼, 깻잎, 무순, 양파, 당근, 버섯, 맛살, 월남쌈 소스

 

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오이나 과일을 넣어도 좋아요.

먹고 싶은 채소나 과일을 마음껏 넣어요.

맛살은 빼면 더 좋겠지요? ㅎㅎ

 

 

 

따끈한 물에 쌀종이를 적셔 채소 종류대로 올리고 돌돌 말아요.

 

 

 

채소 길이를 맞추고 정성껏 말았으면 모양이 예뻤을텐데, 내가 먹을거라 쉽게 말았어요.

인간미가 절절 넘치지요? ㅋ

 

베트남쌈

 

 

소스는 한 병 사면 꽤 여러번 먹을 수 있으니까 보장된 맛을 원한다면 사는게 더 좋은 것 같아요. 요리

쫄쫄 굶는 다이어트 그만하고 배부르게 다이어트해서 얇아지는 옷에 당당히 맞서자고요. ^^

 

월남쌈

 

 

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신생아BCG, 영유아, 취학아동 무료예방접종 보건소에서 받으세요

생활정보/생활경제|2014. 3. 7. 17:01

작은 아이가 16살이니 우리 아이들 한참 영유아 예방 접종을 하던 시기가 벌써 오래전이네요.

그때 내 주위만 그랬던건지 모르겠지만, 동네 보건소는 머나먼 저곳이었어요.

그저 나이 드신 분들이 침 맞고 약 타드시는 곳 정도로만 알고 있었습니다.

 

십 몇 년의 발전 과정을 보진 못했지만, 요즘 보건소는 그때와 달라도 너무 다르더라고요.

엄마가 예전부터 혼자 다니시던 보건소에를 요즘 몸이 불편하셔서 제가 가끔 모시고 다니는데, 거의 종합 병원 같더라고요.

대기실에 앉아서 보면 아직은 노인분들이 더 많긴 하지만, 배부른 임산부도 자주 보이고 유치원생 정도의 아이 손잡고 오는 엄마들도 보여요.

 

제일 놀랐던 건, 제가 아이들에게 거금(?)을 들여 가며 맞췄던 기본 예방 접종비의 거의 대부분이 무료라는.

혹시 우리 애들 키울 때도 이 제도가 있었던 건지도 모르겠지만, 늦게라도 참 다행이라는 생각이 듭니다.

 

이런 게 뒷받침이 된다면 출산율이 조금은 더 올라가지 않을까 합니다.

잘 살펴 보고 혜택 받을 수 있는 건 악착같이 받아야겠습니다. ^^

보건소에서 실천하고 있는 예방접종에 대해 정리해 보았습니다.

 

[부지깽이와 아이들] - 내 아이가 다 컸다는 결정적인 증거들

 

우리 애들 키울때는 자국이 덜 남는다고 내 주위에 모든 애기 엄마들은 경피용 BCG를 맞췄는데, 가격도 더 비쌌어요.

그림출처: 수정보건소

 

 

11세 이하 어린이가 B형 간염 접종을 받고자 할때만 1,800원의 비용이 들고 그 외에는 모두 무료에요.

접종후 부작용이 나타나는지 관찰해야 하므로 되도록 오전에 받을 걸 권장하고 있습니다.

 

병원에서 주는 육아 수첩을 들고 다니며 접종을 받았던게 새록새록 생각납니다.

그림출처: 수정보건소

영유아예방접종표

 

노인장기요양보험 및 요양보호사 관련 '부지깽이' 글 더 보기

 

 

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살 덜 찌게 먹는 건강한 냉이 라면

생활정보/생활경제|2014. 3. 3. 10:00

계절은 어김없이 돌아와 냉이가 흔한 봄이 왔어요.

봄이 어떻게 생겼었나 생각도 안날만큼 그리도 춥더니만 ‥.

 

살 빼는데 관심이 있다면 라면 발 몇 가닥, 기름 떠 있는 국물 한 숟가락도 신경 쓰이게 마련이지요.

딱 요즘 날씨에 맞는 건강한 냉이 라면으로 살찌는 부담 털어 내고 맛있게 먹어보세요.

 

준비물;   라면 2/3, 냉이 한 줌, 콩나물 한 줌, 청양 고추, 팽이 버섯

 

류현진~~~~라면. ^^

면은 2/3나 1/2만 넣어서 칼로리를 줄여요.

채소들이 들어가서 양이 많아져요.

 

[부지깽이 별미] - 느껴봐~~ 냉이 향기 끝내주는 냉이 된장 라면 

[부지깽이 별미] - 맛과 향은 냉이가 책임지는 냉이 오삼불고기

 

 

라면사진

 

직접 캔 냉이와 콩나물 준비 했고요, 다이어트에 도움 된다는 캡사이신 섭취및 나른함을 덜어 줄 청양 고추, 팽이 버섯이에요.

 

물을 두 곳에 끓여요.

라면 끓일 냄비와 전기포트나 주전자에 동시에 라면 끓일 만큼의 물을 끓여요.

면을 두번 삶더라도 조리 시간을 단축하고, 라면발이 붇는 걸 미리 막을 수 있어요.

 

 

가스렌지위 냄비에 물이 끓으면 면만 넣고 반쯤 익힌 후

 

 

체에 부어 국물을 버리고 걸러요. 기름기가 좍 빠져요.

 

 

주전자에서 끓은 물을 냄비에 다시 붓고 불을 켜면 금방 다시 끓어요.

이런 식으로 하면 면을 두 번 삶는 과정이 그다지 번거롭지 않아요.

 

 

간에 맞게 스프 두 종류를 넣고 팽이 버섯을 제외한 채소를 넣어 한 소끔 끓으면

데쳐 놓은 면을 넣고 완전히 익을때까지 잠시 더 끓여요.

 

 

턱 얹힌 팽이 버섯이 이렇게도 눈에 거슬릴 줄이야~. ㅜ.ㅜ

봄 냄새 폴폴나는 냉이 라면 완성이요~~

 

[부지깽이 별미] - 2천 원에 봄이 한가득!

냉이라면끓이는법

전혀 느끼하지 않고요, 봄이 온 몸으로 느껴지는 맛이에요.

라면 먹다가 반 쯤 먹었을때 식기 시작하면 입술에 기름기가 굳어 덩어리지는 느낌에 숟가락을 내려놓곤 하는데,

냉이 라면은 담백해서 국물 한 숟가락도 남기고 싶지 않아요.

냉이라면

 

한 점의 기름기도 보이지 않는 냉이 라면 국물.

날씬한 맛의 봄 한 숟가락 들이켜보세요. ^^

 

 

 

[부지깽이 혼잣소리] - 냉이 다듬다 허걱~~

 

[부지깽이 별미] - 한 겨울에 맛보는 봄 맛, 냉이 닭볶음탕

 

 

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다이어트할때 간식으로 좋은 검은콩 볶음

생활정보/생활경제|2014. 2. 5. 11:55

제 경우에 다이어트의 최대 적군은 '씹는 맛'이에요.

과자처럼 바삭바삭 씹히는 맛이나 라면이나 떡볶이의 쫄깃함 등등.

배고픔 때문이라기보다는 이런 씹는 맛을 참지 못해 몇 끼 잘 조절해 놓고는 간식으로 한 방에 만회(?)하는 사태가 벌어지곤 해요. ㅠ

그래서 준비했습니다.

다이어트 할 때 입이 궁금하다거나 아그작 씹는 맛이 그리워질 때 맘 놓고 먹을 수 있는 간식.

 

바로 검은콩 볶음!

 

간단하게 검은콩의 장점을 정리해 보자면,

1. 탈모 방지와 백발 방지에 효과적

2. 풍부한 식이섬유로 인해 포만감을 주고, 신장을 강화해 수분과 지방이 쌓이는 것을 방지해 다이어트에 도움

3. 항노화 작용과 혈관 질환 및 암 예방

4. 갱년기 여성에게 좋은데 빈혈과 폐경기 질환에 좋고 갱년기 증상 개선과 골다공증 예방

 

여기서 포인트!

검은콩은 껍질째 먹는 게 좋고 그냥 먹는 것 보다 볶아서 먹는 게 좋다고 합니다.

 

약간의 끈기만 있다면 만들기도 간단한 다이어트에 도움되는 간식, 볶아 볼까요? ^^

 

준비물;   검은콩 

 

아는 분이 직접 농사 지어 보내 주신 콩이에요.

잡티 고를 시간이 없다시는데, 이것만으로 황송~ ㅎ

(많이만 보내줍쇼~~)

 

벌레먹은 놈과 잡티등을 깨끗이 골라낸 후

 

 

 

물에 여러번 깨끗이 씻어 물기를 빼고

 

 

 

팬에 부어 볶아요.

처음엔 센 불에서 물기를 날리고 약불로 줄여 30여분 볶아요.

끈기가 필요한 부분입니다.

전 책 읽으며 볶았어요, 지루하지 않게. ^^

 

 

껍질이 갈라지기 시작하며 고소한 냄새가 나요.

껍질 사이로 보이는 속살이 노릇해지면 잘 볶아지고 있는거에요.

 

 

 

 

 

 

잘 볶아진 검은콩은 땅콩만큼이나 고소하고 생각만큼 딱딱하지 않아요.

많이 먹어도 좋다고 하긴 하지만, 자칫 속이 부대낄 수 있으니 적당히 먹어요. ㅎ

 

 

 

 

검은콩 볶음은 먹을때 씹는 즐거움도 있지만, 한 줌 정도 먹고 물 한 컵 들이키면 그 배부름이란~~

고기 먹고 배부른 느낌이랑은 전혀 달라요.

살도 안 찌고 다이어트에도 도움이 되니까 한마디로 즐거운 배부름? ㅋ

 

날 풀려 옷이 얇아질때를 위해서, 더불어 건강한 몸을 위해서 검은콩 많이많이 먹읍시다요~~ ^^

 

 

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얇아지는 옷이 걱정이라면 살 덜 찌는 두부 볶음밥

생활정보/생활경제|2013. 4. 16. 09:30

추운 겨울이 너무 싫지만, 딱 한 가지 좋은 건 옷이 두껍고 커서 온몸이 다 가려진다는 점~~.

날이 따뜻해져 반갑지만, 덩달아 옷이 얇아져서 신경이 쓰여요.

1년 365일이 다이어트 day지만, 더욱 박차를 가해야 할 때에요, 맘 먹은대로 안 된다는 문제가 있지만.ㅎ

 

그래서 전 가끔 볶음밥을 이렇게 해 먹어요. ^^

 

준비물;   밥, 두부, 당근, 호박, 양파등 채소있는 대로, 햄 약간, 소금, 참기름, 깨소금, 올리브유

 

 

살 걱정 되면 햄따윈 빼야 마땅하지만, 아이들에게 두부를 먹이기 위해선 약간의 마이너스는 어쩔 수가 없어요.

제가 약간 손해 보지요, 뭐. ^^;

 

채소나 물에 데쳐낸 햄은 잘게 다져 놓고,

 

 

 

 

두부는 꽉 짜서 물기를 빼요.

저절로 으깨져 있어요.

 

 

 

올리브유 약간만 둘러 채소와 햄을 볶다가 소금 역시 약간만 넣어 볶다가

 

 

 

밥을 넣고 볶다가

 

 

 

으깬 두부를 넣고 마지막으로 볶다가 소금 약간과 참기름, 깨소금 넣고 잠시 더 볶아 마무리해요.

기름과 소금의 양을 최소한만 사용해요.

 

 

 

 

 

색깔이 참 소박한 두부 볶음밥. ^^

맛 역시 소박하고 순수하고 부드러워요.

 

 

 

 

밥을 줄이고 두부를 넣었으니 그 만큼 덜 찌겠지요?

하긴 이렇게 먹는 다고 얼마나 덜 찔까요.

다만, 음식 하나하나에 이렇게 조심하다 보면 전체적으로 볼때 약간의 보탬은 된다고 생각해요.

 

 

 

자꾸만 배와 엉덩이가 가려지는 옷만 찾게 되는 나이.

나이 드는게 두렵진 않은데, 이런 사소한 것에 씁쓸해져요.

이것도 두려움일까요? ㅜ

 

 

 

다이어트 도움 되는 연어회, 노량진 수산시장 연어 구입하기 

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배부른 다이어트 채소 가득 월남 쌈 

다이어트할때 간식으로 좋은 검은콩 볶음

 

댓글()
  1. BlogIcon *저녁노을* 2013.04.16 12:13 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠는걸요.
    살찔 걱정도 엄꼬..ㅎㅎ

  2. BlogIcon 스마일맘 2013.04.16 14:40 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저와 같은 고민을 하고 계시군요 ㅠ ㅠ
    그래도 맛있는걸 어째요 ㅠ ㅠ
    맛있게 먹고 운동하면 될거에요~
    우리 힘내요 ㅎㅎㅎ
    색다른 볶음밥이에요
    전 항상 김치랑 볶아서 먹었는데 ㅎㅎ 두부도 고소하고 맛있겠어요~
    잘 보고 갑니다 ^^ 즐거운 하루 되세요!

김밥 옆구리 찔러 꼬치 김밥 피자

생활정보/생활경제|2013. 3. 27. 09:30

요즘 세간에 떠오르는 다이어트 방법인 간헐적 다이어트를 남편이 하는 바람에 간혹 음식이 남아요.

저도 한 두 번 시도를 해봤지만, 음 … 배고픔을 못 참겠더군요. ㅎㅎ

 

그래서 김밥이 남았어요.

헐, 세상에 이런 일이~~ 김밥이 다 남다니~

 

김밥 옆구리 콕콕 찔러 아이들 저녁을 만들었어요.

 

준비물;   굳은 김밥, 케찹, 각종 채소 짜투리, 피자 치즈, 꼬치

 

 

전 간단하게 파프리카를 잘게 썰어 준비했어요.

 

 

김밥 옆구리 찔리는 소리를 느껴가며 꼬치에 꿰어요. ㅎ

사진처럼 케찹 →치즈 →채소 순으로 올려요.

 

 

 

치즈가 녹을만큼 전자렌지에 넣고 돌려요.

 

 

 

 

 

오우~ 깜찍하기도 하여라~ ^^

울 딸은 귀엽다는 말을 몇 번이나 하더군요.

 

 

 

있는 재료를 이렇게 저렇게 활용해서 한끼 식사를 해결하면 월매나 뿌듯한지~

주부 9단 된거 같다니까요. ㅎㅎ

 

 

 

한 꼬치씩 들고 얌얌 쩝쩝~

이미 맛은 보증되어 있는 김밥으로 피자를 만든거라 실패할 확율 0%에요.

 

 

굳은 김밥 다 나오라그래!

다 죽었쓰~~~~ 뻥이야

 

 

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다이어트에 민감한 여고생도 무릎 꿇린 마파두부의 황금 요리법 ㅎ

생활정보/생활경제|2012. 10. 9. 07:01

아직도 저는 우리 딸이 마파두부 잔뜩 얹은 밥을 한 숟갈씩 떠먹는 걸 보면 신기해요.

콩으로 만든 두유, 찌개에 들어간 두부, 비지 찌개 등 콩 음식은 쳐다도 안 보거든요.

유일하게 먹는 게 마파 두부와 청국장. 단, 청국장에 들어간 두부 역시 먹지 않아요.

 

두부 잘 먹는 거 보고 싶을 땐 한국식 마파두부를 만들어요.

재료도 간단하고 만들기도 쉽고, 게다가 간이 딱 맞는 레시피를 정해 놓고 보니 만들기가 더욱 쉬워졌어요.

부지깽이 표 한국 스따~~~일 마파두부의 주옥같은 비법 한번 보실랍니까? ㅎㅎ

 

준비물;   두부 1모,  갈은 돼지 고기 150g, 다진파와 마늘 약간, 생수 반 컵, 식용유 3 밥숟가락, 물녹말 2 밥숟가락

             소스 - (밥숟가락 기준) 고추장 1, 설탕 1/2, 간장 2, 맛술 2, 참기름과 후춧가루 약간

 

 

자, 후다닥 맹글어 볼까요?

두부는 찬물에 20여분 담가 놓고 

 

 

재료들을 섞어 소스를 만들어 두어요.

원래는 고추장이 아닌 두반장을 넣어야 되지만,

예전에 두반장 한 병을 샀다가 딱 한 번 먹고 유효 기간 지나도록 먹을 일이 없어 버린 쓰라린 기억이 있어 다시는 안 사요.

우리의 고추장으로 대체해 봤는데, 더욱 깔끔하고 우리 입에 맞는 것 같아요.

 

 

다진 돼지 고기도 준비하고

 

 

 

생수 두 숟가락에 녹말 가루 한 두 숟가락을 넣어 풀어 두어요.

녹말물이 조금 더 들어 가도 상관은 없더라고요.

 

 

 

두부를 사각으로 썰어 끓는 물에 데쳐 물기 빼 놓아요.

기름에 튀기기도 하는데, 그러면 일이 너무 커지고 복잡해지고 뱃살에도 걸림돌이 되어서리 …. ^^;

 

 

 

두부 데쳐낸 궁중 팬의 물기를 닦아 내고(체반에 끓인 두부를 쏟아 내면 남은 열로 팬이 저절로 마르기도 해요),

기름 약간 둘러 다진 파와 마늘을 볶아 향을 내요.

이날 저는 파가 없어 양파를 넣었고, 호박도 조금 넣었어요.

 

 

 

고기를 넣고 볶다가 물을 반 컵 붓고 바글바글 끓으면

 

 

소스를 붓고, 또 다시 끓기 시작하면

 

 

 

두부와 녹말물을 넣고 잽싸게 볶듯이 버무려 마무리해요.

 

 

 

 

 

 

빠르죠? 쉽죠? 간단하죠? ^^

 

 

 

커다랗게 한 숟가락씩 떠 먹는 아그들을 보면, 옛어른들의 '자식 입에 밥 들어 가는 거 보면 안 먹어도 배부르다'라는 말을 저절로 느끼실 수 있을거에요.

 

 

 

콩 요리 싫어하는 숙녀를 한번에 무너뜨리고 두 그릇은 먹어야 숟갈을 놓게 만드는 한국식 마파 두부.

마파 두부 만든 날 우리 식탁에선 '다이어트'는 금기어라죠. ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

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  1. BlogIcon 광주랑 2012.10.09 15:04 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 이 레시피 대로 한번 만들어 먹어봐야겠습니다 ^^ 좋은 포스팅 감사합니다~

뱃살 걱정 덜어 주고 육수 필요 없는 김치 묵밥

생활정보/생활경제|2012. 6. 18. 07:18

주말 잘들 보내셨나요?

어제 한낮 햇볕이 정말 뜨겁더군요.

 

낮이고 밤이고 시원한 것만 생각나는 날들이에요.

괴로운 건 밤 9-10시가 되도 그런다는 거~

이 시간엔 아무거나 맘 놓고 먹을 수가 없어요, 뱃살 때문에. ㅜ

뱃살 나올까 걱정 덜 되고 빠르게 만들 수 있는 걸 찾게 되는데, 이럴 때 딱 좋은 게 바로 '김치 국물 묵밥'.

 

따로 육수가 없어도 후다닥 만들 수 있고, 살 걱정 덜어 주는 한여름밤 간식에 제격입니다. ^^

 

준비물;   익은 김치와 김칫국물, 묵, 오이, 식초, 설탕 약간, 깨소금, 참기름

 

 

국물 대충 짜낸 김치를 참기름과 설탕 조금만 넣어 조물조물 무쳐 놓고

 

적당히 신 맛 나게 익은 김칫국물에 심심하게 간 맞춰 생수를 붓고, 약간의 설탕(제일 마음에 걸리는 재료이긴 한데 전혀 안 넣자니 맛이 덜 한 것 같아요. 김치가 엄청 맛있어 안 넣어도 되면 통과~~ ㅎ)과 식초로 맛을 내 깨소금을 뿌려요.

 

 

이렇게 네가지만 준비하면 끝!

 

 

재료를 다 한 그릇에 담으면 돼요. ^^

 

아이고~ 반갑구나야~

 

 

한 입에 와자작 깨물에 먹고 싶지만, 노후한 나의 치아를 생각해서 살금살금 달래가며 깨물어 먹어요.

으미~ 시원한거~~

 

 

터프하게 슥슥 버무려 TV에 나오는 산적처럼 먹음직스럽게 떠먹어요.

되도록 건더기만 먹으려 노력은 하지만, 시원한 국물을 모른 척 할 수 없어요.

 

 

아쉬운대로 찬 밥 한 숟가락을 국물에 푹 담가 먹어요.

 

그런겨?

오늘 밤도 다이어트는 반 만 성공한겨? ㅠㅠ

 

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  1. BlogIcon 연한수박 2012.06.18 14:44 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 참 무더운데... 이럴 때 딱 좋은 음식 같아요^^
    얼음이 동동~ 너무 시원해 보이는군요.

  2. BlogIcon *저녁노을* 2012.06.18 15:35 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시원하니 맛있어 보입니다.ㅎㅎ

  3. BlogIcon 가을사나이 2012.06.18 15:39 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    묵밥 먹어보고 싶네요.
    잘보고 갑니다.

  4. BlogIcon 엑셀통 2012.06.18 18:55 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 매콤하면서도 시원하니 좋을것같아요
    저도 낼 시장에서 묵 사다가 한번 해보려구요
    잘 보고갑니다

  5. BlogIcon 도랑가재 2012.06.18 21:11 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수분 증발이 심한 여름날에 한그릇 후루룩 먹으면
    기력이 되살아 나던데...ㅠㅠ

    이 산골에선 아이러니 하게도 이런 김치묵밥이 귀하네요.ㄷㄷ

    그래도 마누라한테 이 사진 보여주고 만들어달라고 졸라봐야겠어요.ㅋ