모둠 해물 볶음밥

보는 맛 먹는 맛 모두 풍성

모둠 해물로 해물 flex 좀 해 봤어요. ㅎ

해물 듬뿍 넣은 볶음밥

육고기보다 해산물을 훨씬 좋아해서인지 꿀맛이네요.

준비물;   밥, 모둠 해물, 당근, 파, 마늘, 달걀, 맛술, 소금, 간장, 올리브유, 참기름, 조미김

냉동제품이라 미리 꺼내 물로 헹구어 물 빠지라고 채반에 두었어요.

올리브유에 파 볶아 향 올라오면 마늘 넣어 볶다가

해물 넣고 잠깐 볶다가 맛술 조금 넣고 70%쯤 익게 끓이다가

당근 넣고 잠깐

해산물 한쪽으로 밀어 놓고 밥 볶다가 모두 섞고 간장 조금, 소금 넣어 잠깐 볶다가

참기름과 조미김 넣고 뒤섞어 마무리 했어요.

고명용 김인데 깨소금이 섞여 있어 깨소금은 따로 넣지 않았어요.

달걀은 특색 있게 스크램블 ^^

해물 풍년 볶음밥

다양한 종류의 해산물을 먹을 수 있는 모둠 해물 제품, 손질할 필요가 없어 더욱 좋네요. ^^

어묵 두부 된장국, 꾸밈없이 순한 맛

팽이버섯 새우 볶음밥

맛없없(맛없을 수 없는) 환상 조합

새우 대신 달걀 볶아 넣어도 좋아요.

금값 달걀 대신 김치도 좋구요.

중요한 건 팽이버섯이니까요.

식감 대마왕 팽이버섯과 (작아서 아쉽지만) 탱글탱글 새우의 바람직한 만남입니다.

준비물;   밥, 팽이버섯, 새우, 당근, 파, 소금, 참기름, 깨소금, 올리브유

파의 파란 잎은 조금만 따로 두었다가 볶음 마지막에 넣으면 색이 살아요.

채 녹지 않은 새우를 넣었더니 밥이 조금 질어졌어요.   살짝 데쳐 넣을 걸 후회했어요.

기름 두르고 파 먼저 넣고 잠깐 볶다가 당근 넣고

밥 넣어 볶다가

새우 넣고 볶다가

팽이버섯, 소금 넣고 볶다가

파, 참기름, 깨소금 넣고 잠깐 더 볶아 마무리

와삭와삭 씹히는 팽이버섯이 제일 맛있어요. ^^

앗! 새우야 미안~ 너도 맛있어 ㅎ (칭찬이여 뭐여 ◑♧◐)

자석 전단지 재활용 책갈피, 독서 의욕 불끈

볶음밥에 달걀 넣는 방법 4가지

사진을 모아 놓고 보니 매일 볶음밥만 먹은 것 같네요. ㅎ

오래 걸려 모은거라는 사실~

지루하지 않게 이렇게도 넣어 먹고 저렇게도 넣어 먹어요.

달걀 맛은 비슷하겠지만 만드는 방법에 따라 식감이 달라지니 색다르기도 하구요.

준비물;   각종 볶음밥, 달걀

1.   아마 김치 볶음밥일거에요.

볶음밥을 먼저 만들어 가운데로 모으고 가장자리 따라 달걀물을 쪼르르 따라 부어 익혔어요.

뚜껑 잠깐 덮어 두면 달걀이 빨리 익어요.

달걀 위에 파슬리 가루 솔솔, 쪽파 쫑쫑 썰어  뿌려도 좋아요.

2.   이건 반대로 밥 가운데 자리 만들어 달걀 한알 슝

달걀 반숙을 좋아하지는 않는데 이렇게 비벼 먹으면 부드러워요.

3.   제일 편리한 방법, 달걀 프라이 따로 해서 터억 덮어 주기

4.   이건 고기 치즈 볶음밥에 스크램블 얹은거에요.

기름 조금 두른 팬에 달걀 넣고 마구 휘저어 익혀요.

폭신폭신 몽실몽실 달걀 스크램블이 밥알과 잘 어울려요.

호박잎 쌈밥, 똑 떨어지는 맛 비결

궁금해서 만들어 본 컵라면 볶음밥

sns에서 유행중인 컵라면 볶음밥, 제가 또 궁금한건 참고 싶지가 않거든요.

마침 사발면도 있겠다 밥도 있겠다 따로 준비할게 없어서 만들었어요.

내 취향에 맞게 조리법을 조금 바꿨는데 저는 맛있게 먹었어요.

컵라면, 이렇게도 먹을 수 있는거군요.

준비물;   컵라면 아무거나, 밥, 파, 식용유(청양고추, 김가루는 개인취향)

육개장 사발면, 컵라면 아무거나 괜찮아요.   음~~일반 라면 특히 스낵면도 나름 괜찮을 듯.

봉지에 면과 스프를 넣는데 스프를 조금 덜 넣거나 밥을 저보다 많이 넣는게 좋을 것 같아요.

다 넣었더니 조금 짜더라고요.^^

잘게 부숴 원래는 다시 용기에 담아 찬물 부어 면을 불리는데 저는 씹히는 걸 좋아해서 이 과정 생략

식용유에 파를 볶아 파기름 만들고(청양고추 +)

(불린)면을 넣고 잠깐 볶다가

밥 넣고 골고루 볶으면 끝이에요.

예쁘게 담아 보려고 라면 용기에 꾹꾹 눌러 담아

접시에 퐉! 엎어치기 한판

김가루 솔솔~ 아우 좋다 좋아♡

오독오독 씹히는 면이 재밌고 맛있어요.

라면 스프가 들어가니 맛이 없을래야 없을 수가 없구요.

제일 좋은 건 간단하다는 거~ ^^

통 오이지 김밥, 개운한 여름 김밥

치즈 담뿍 깍두기 볶음밥

작년 김장때 만든 깍두기가 맛있게 쉰맛이 나면서 익었어요.

배추 김치 대신 깍두기를 넣고 볶음밥을 만들면서 치즈를 양껏 넣었더니 캬~ 기가 막히네요.

사각사각한 깍두기와 쭈욱쭉 늘어 나는 치즈의 환상적인 조합.

꼭 드셔 보시길요~ ^^

준비물;   밥, 깍두기, 스팸(리쳄, 햄 등등), 파, 피자치즈, 깨소금, 참기름, 기름

명절때 많이 들어 온 스팸 종류 다 OK.  설거지 줄이려고 가위 공법 사용. ㅎ

깍두기와 파도 가위로 쫑쫑 썰어요.

기름 두르고 깍두기를 볶다가(이때 무만 건져 넣는다고 했는데도 약간의 국물 때문에 기름이 사방으로 튀었어요) 밥을 넣고 맛있는 냄새가 올라 올때까지 볶아요.

밥이 차가워 밥 먼저 볶고 스팸을 넣었지만 순서를 바꿔도 상관 X.

파 넣고 잠깐 더 볶다가 참기름과 깨소금 넣고 뒤적이다

가운데 자리를 만들어

치즈를 붓고 약불에서 녹을때까지 뚜껑 덮어 두어요.

두둥~ 치즈가 흘러 넘쳤어요.

캬~ 지금 또 봐도 침이 꼴깍

아삭한 깍두기와 부드럽게 늘어 나는 치즈가 꿀맛입니다.

깡 새우 볶음, 새우과자 저리가랏!

어떤 김치 볶음밥 보다 특별한 오이 김치 볶음밥

새콤상콤 시원한 김치 볶음밥

잘 익은 오이김치로 만든 볶음밥 드셔보셨나요?

배추 김치, 총각 김치 등 어떤 종류의 김치 볶음밥에도 뒤지지 않을 맛이에요.

상큼 시원한 오이가 씹혀 기름에 볶았어도 개운한 맛이 계속 올라와요.

준비물;   잘 익은 오이김치, 밥, 당근, 대파, 참기름, 깨소금, 볶음용 기름

당근과 대파 흰 부분을 잘게 썰어요.

양파나 호박등 원하는 채소 다 넣어요.

도마 보호(><) 차원에서 유산지 깔고 오이 김치도 씹히는 맛 있을만큼의 적당한 크기로 잘랐구요.

기름 두르고 파를 달달 볶아 향이 올라 오면

당근 넣고 잠깐 볶다가 밥과 오이김치를 넣고 상황 봐서 기름 조금 더 넣고 볶아요.

배추 김치 볶음밥 등은 밥보다 김치를 먼저 넣고 한참 볶는데, 저는 오이김치의 아삭한 맛을 살리기 위해 밥과 함께 넣어 볶는 시간을 줄였어요.

오이 김치 만으로는 간이 부족하니까 부추등 오이 김치 속을 건져 두번 넣고 볶기.

참기름과 깨소금 넣고 마지막으로 잠깐 볶아 마무리해요.

새콤 상콤하게 익은 오이 김치가 아삭하게 씹혀 이 겨울에 뜻하지 않게 시원한 맛을 느끼게 하는 오이김치 볶음밥.

이렇게 또 한가지 든든하고 만만한 한끼 메뉴를 발견했습니다.

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짜장 볶음밥 만들기

간을 따로 하지 않아도 되는 간단한 볶음밥이에요.

함께 볶을 채소도 아무거나 냉장고에 있는대로 넣어도 되구요.

어차피 까매서 잘 보이지도 않아요. ㅎ

반찬 없을때도 좋고 밥 하기 싫은 날 간단하게 차리기도 좋고 시간에 쫓길때도 좋아요.

준비물;   밥, 짜장가루, 당근, 호박, 감자, 파, 식용유

채소는 냉장고에 있는거 아무거나 넣어요.

잘게 잘라서,

기름 두르고 달달 볶아요.

냉장고에 있던 찬밥은 전자레인지에 잠깐 돌려 볶으면 뭉치지 않고 양념이 골고루 잘 스며들어요.

채소와 기름이 밥에 고르게 섞였으면

짜장 가루를 밥 전체에 일정하게 뿌려요.

볶았을때 적당하게 맛있는 색이 되면 간도 어느 정도 맞는거에요.

볶다가 조금 떠 먹어 보며 간을 맞춰요.

짜장 가루를 넣고 약 3분 정도 더 볶아줬어요.

소금 등의 간을 따로 넣지 않아도 되는 짜장 볶음밥.

충분히 맛있어요. ^^

지금은 거의 볼 수 없지만 짜장면하면 삶은 달걀 처럼 달걀말이 얇게 썰어 얹었구요.

간단하고 맛있는 짜장볶음밥 입니다.

팽이버섯전 만들기, 반찬&술안주 만능 버섯요리

솜씨 필요없는 초간단 볶음밥, 갈비 볶음밥.

찬밥, 남은 갈비 놀라운 재활용.

실컷 먹어라 하는 마음으로 돼지 갈비를 많이 만들었더니 먹다먹다 지쳤는지 한 접시쯤이 남아서 없어지지가 않네요.

냉장실에 깊숙히 넣어두면 며칠 뒤 또 먹겠지만, 당장 처치(?)해 버리고 싶어요.

마침 찬 밥이 있어서 간단하게 밥, 갈비 두가지 남은 음식을 한꺼번에 해결했어요.

다른 양념을 더 넣지 않아도 충분히 맛있는 갈비 볶음밥 입니다.

준비물:   밥, 갈비, 당근, 대파, 올리브유(혹은 식용유)

볶음밥에는 양파 보다는 대파가 좋다고 하지요.

양파는 물이 생기니까요.

대파와 당근을 곱게 썰어서 올리브유 두른 팬에 달달 볶았어요.

밥을 넣고 2~3분쯤 더 볶으면서 갈비를 손질해요.

일회용 장갑을 끼고 갈빗살을 발라 작게 찢어요.

씹는 맛 있으라고 곱게 찢지 않았어요.

볶던 밥 위에 고기를 얹고 다른 양념 대신 갈비찜 국물을 두 숟가락 넣었어요.

갈비 만들때 한 번 데쳐 낸 뒤 양념을 했고 식었을때 위에 굳어 있던 약간의 하얀 기름을 다 걷어 냈기때문에 기름기가 많지는 않아요.

혹시 그래도 찜찜하면 국물을 안 넣는 대신 소금 약간과 후추, 참기름 등 약간씩의 양념을 더 해야해요.

고기맛이 충분히 배어 들도록 잘 볶다가 고르고 펴서 센 불에 3분쯤 두면 고소한 누룽지가 생겨요.

볶음밥과 비빔밥은 그릇째 놓고 같이 퍼먹는게 더 맛있는 것 같은.

밥과 고기가 담겨 있던 그릇이 비위진채로 씽크대에 있는 걸 보니 속이 시원해요.

깨끗하게 바닥 드러낸 프라이팬을 봐도 그렇구요.

역시 갈비는 진리입니다. ^^

명절 음식 활용, 솜사탕 북어 보푸라기

라이스페이퍼 볶음밥 보쌈, 볶음밥 월남쌈 만들기, 양념치킨 소스 만드는 법 입니다.

휴~ 제목을 무어라 붙여야 할 지 모르겠네요.

만든 음식을 보자면 볶음밥을 만들어 라이스페이퍼에 돌돌 말아 기름에 지져서 양념치킨 소스에 찍어 먹는거거든요.

내 머리로는 그저 주저리주저리 음식 내용물들을 써가는 수 밖에~~ ㅎㅎ;;

준비물;   밥, 양파, 당근, 호박, 깻잎김치, 라이스페이퍼, 볶음용기름, 소금, 후추, 깨소금

             양념치킨 소스(고추장, 케첩, 올리고당, 마늘, 볶음용 기름 약간, 설탕, 간장)

갖은 채소는 잘게 썰고,

맛에 포인트(?)를 주기 위해 깻잎김치도 잘라 넣기로 했어요.

채소 달달 볶다가 소금 약간으로 밑간 한 후, 밥을 넣고 볶다가 소금과 후추를 넣고 볶아요.

깻잎김치 넣고 골고루 섞으며 볶다가 깨소금 넣어 마무리 하면 볶음밥은 완성.

손으로 만져야 되니까 잠깐이라도 식게 둡니다.

그 동안 찍어 먹을 양념치킨 소스를 만들었어요.

마늘을 기름 약간에 잠깐 볶다가 간장, 케첩, 고추장, 설탕, 올리고당을 넣고 폭폭 끓였어요.

각 양념의 비율은 입 맛에 맞게 조절하고 견과류가 있으면 굵게 다져 넣으면 아주 좋아요.

우리 애들 알러지 있어서 견과류는 못 넣었어요.

양념치킨 소스의 기본 맛은 끈적일정도로 달고 새콤하면 된다고 생각해요.

일회용 장갑을 끼고 밥을 길죽하게 뭉쳐요.

뜨끈한 물에 불린 쌀종이 위에 밥을 올려 놓고 돌돌 말아서

라이스페이퍼 볶음밥 보쌈(에고, 숨차라~)을 만들어요.

이상태로 먹어도 맛있겠지만

기름 두른 팬에 구워서 더 맛있게 만들었어요.

서로 달라 붙으니 사이를 두고 올려야 해요.

자칫 월남쌈 옆구리가 터질 수 있어요.

쫄깃쫄깃한 볶음밥 월남쌈 지짐이.

볶음밥의 새로운 버전이에요. ㅎ

양념치킨 소스 콕 찍어 먹는 중독성 강한 라이스페이퍼 볶음밥 보쌈.

역시 아이들이 무지 좋아해요.

겉에 쌀종이가 식을수록 쫄깃해져서 저는 그 느낌이 좋았어요.

볶음밥의 새로운 변신, 라이스페이퍼 볶음밥 보쌈 입니다.

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도시락을 싸서 다니는 수험생 우리 딸.

전날에 미처 도시락 반찬을 준비하지 못하면 첫새벽부터 제 머리가 아파요.

그 날도 냉장고 앞에서 준비성 없는 자신을 탓하며 머리를 쥐어뜯다가 혹시 잊고 있던 무언가가 있지 않을까 싶어 냉동실을 여는 순간.

도시락 반찬으로 가끔 지져 주었던 동그랑땡 봉지가 보여요.

냉큼 쏟아 보니 달랑 7개.

도시락과 작은 아이 아침까지 책임지려면 이 정도는 택도 없어요.

적은 양으로 최대의 효과를 얻기 위해 과감하게 고기로 둔갑시키기로 했어요.

아주 틀린 말은 아니지요, 고기 동그랑땡이니까~ ㅎㅎ

준비물;   밥, 동그랑땡, 당근, 호박, 양파, 올리브유, 참기름, 깨소금, 소금과 후추 약간

달랑 7개.

내 너를 고기 대접 받게 해주마~~ ㅎㅎㅎ

잘게 잘라 기름 둘러 익을 만큼 볶고,

채소들을 잘게 다져

익은 동그랑땡을 한 켠으로 밀어 놓고 볶아요.

소금 약간만 치고요.

(이른 새벽이라 카메라도 잠이 덜 깼어요. ㅋ)

밥 넣고 볶다가 소금과 후추, 깨소금과 참기름 넣고 잠시 더 볶아 마무리해요.

전에  없던 짓도 해봤어요.

상추와 달걀로 시선을 분산시켜, 최대한 풍성하게 보이도록 노력했어요.

맛은 뭐 ….

딱 동그랑땡 맛이고요,

먹어 보기도 전에 딱 보고 아이들은 정체를 알더군요, 쩝.

그래도 어쨋든 고기는 넣어 줬다, 얘들아~ ^^

저는 덥지 않을 때도 그렇지만 이렇게 심하게 따뜻한(?) 날들에는 빠르고 쉬운 음식을 주로 만들어요.

냉장고 속 남은 재료로 만들 수 있는 더 빠르고 쉬운 메뉴가 있지 않을까 항상 두 눈을 데굴데굴~

몇 줄씩 남은 두 가지 재료로 후다닥 만들어 보는 소박한 볶음밥입니다.

준비물;   밥, 단무지, 베이컨, 소금, 참기름, 깨소금, 볶음용 기름 약간

먹고 남았던 단무지와 베이컨을 잘게 잘랐어요.

그 다음은 뻔한 과정들.

기름 둘러 달궈진 팬에 밥을 볶아요.

단무지와 베이컨을 더 많이 넣으면 간을 따로 하지 않아도 돼는데,

계산 잘 못해서 밥의 양이 많아 지는 바람에 소금 간 쬐끔만 해서 잠시 더 볶다가

단무지 넣고 두 세번 뒤적이다가,

밥을 양 쪽으로 갈라 드러난 팬 바닥에 베이컨을 잠시 굽다가 밥과 함께 한 두번 섞다가 참기름과 깨소금 넣어 마무리.

소박하기 그지 없는 볶음밥.

이래 봬도 베이컨이 들어가서 맛은 소박하지 않아요. ㅎ

특히 아이들에게서 대 환영 받는 볶음밥.

간단한 재료와 과정에 비해 도시락으로도 손색없습니다요~ ^^

짜장 라면의 면만 쓰고 짜장가루와 오일이 남았어요.

이런 경우가 가끔 있거든요.

라볶이나 떡볶이 만드는 데 사리면이 없으면 라면이나 짜장 라면의 면을 넣기도 하니까요.

주방 한쪽에서 자꾸 거슬리는 짜장가루를 볶음밥 하는데 투하!

올~~ 의외의 성과에요. ^^

준비물;   밥, 감자, 햄, 호박, 당근, 짜장 가루, 볶음용 기름, 짜장 라면에 들어 있던 짜장 가루

채소 등은 잘게 잘라요.

같이 들어 있던 오일 한 봉지로는 모자라서 집에 있는 기름을 보탰어요.

밥이 한 공기 조금 넘게 들어 가는데, 짜장 가루 한 봉지가 딱 맞더군요.

기름에 딱딱한 채소인 당근과 감자를 먼저 볶다가

호박과 햄을 넣고 볶다가

밥을 넣고 볶다가

짜장 가루를 솔솔 골고루 뿌려줘요.

뭉쳐질 수도 있으니까 고르게고르게.

짜장이 잘 스며 들게 약불에서 잠시 더 볶으면 끝.

검은색의 볶음밥이 독특하지 않나요?

짜장밥과 비슷해 보여도 먹어 보면 달라요.

맛 본다고 한 숟가락 먹은 뒤에 자꾸자꾸 손이 가서 억지로 숟가락을 내려 놓아야 했어요.

아이 식사로 딱 요만큼만 했거든요. ㅠ.ㅠ

다음엔 이따~~~만큼 해서 나도 실컷 먹어야지.

몇 숟가락 먹다가 치즈 올리면 더 맛있겠다는 아이 말 대로 했더니 더 대~박!

모양새도 더욱 먹음직스러워 졌어요. ^^

진달래 개나리 벚꽃 목련….

꽃들이 지천으로 피었어요.

아기자기한 꽃들을 보자니 그 사이를 뛰어다니는 토끼가 생각나 만들어봤어요. 

준비물;   밥, 호박, 당근, 사과, 달걀, 소금, 참기름, 올리브유, 깨소금

토끼 만들 건 남겨 두고 사과는 좀 굵게 잘랐고, 호박과 당근은 좀 잘게 잘랐어요.

사과 맛을 부각시키기 위한 것도 있고, 어쨋든 주인공이니까요. ^^

올리브유 둘러 달궈진 팬에 당근과 호박을 볶다가

밥을 넣고 볶아요.

가운데를 비워 달걀을 깨뜨려 넣은 후, 밥과 달걀에 소금 간을 하고 달걀을 마구 휘저어 스크램블을 만든 후 밥과 섞어 가며 볶아요.

마지막으로 사과와 참기름 쬐금, 깨소금을 넣고 잠시 더 볶아 마무리해요.

참기름을 넣기전 사과 향이 가려지는 건 아닐까 잠시 고민했지만, 아주 조금만 넣기로 했어요.

이쑤시개를 이용해 구멍을 뚫어 검은 깨를 쏙 박아 토끼 눈을 만들었어요.

잡히지도 않는 깨를 넣느라고 애 좀 썼어요. ;^^;

가장자리를 따라 열심히 뛰고 있는 토끼.

밥이 더욱 맛있는 것 같아요.

으쌰~으쌰~

상큼한 사과 볶음밥 먹고 우리 모두 토끼처럼 폴짝폴짝 봄 속을 달려 볼까요?  

추운 겨울이 너무 싫지만, 딱 한 가지 좋은 건 옷이 두껍고 커서 온몸이 다 가려진다는 점~~.

날이 따뜻해져 반갑지만, 덩달아 옷이 얇아져서 신경이 쓰여요.

1년 365일이 다이어트 day지만, 더욱 박차를 가해야 할 때에요, 맘 먹은대로 안 된다는 문제가 있지만.ㅎ

그래서 전 가끔 볶음밥을 이렇게 해 먹어요. ^^

준비물;   밥, 두부, 당근, 호박, 양파등 채소있는 대로, 햄 약간, 소금, 참기름, 깨소금, 올리브유

살 걱정 되면 햄따윈 빼야 마땅하지만, 아이들에게 두부를 먹이기 위해선 약간의 마이너스는 어쩔 수가 없어요.

제가 약간 손해 보지요, 뭐. ^^;

채소나 물에 데쳐낸 햄은 잘게 다져 놓고,

두부는 꽉 짜서 물기를 빼요.

저절로 으깨져 있어요.

올리브유 약간만 둘러 채소와 햄을 볶다가 소금 역시 약간만 넣어 볶다가

밥을 넣고 볶다가

으깬 두부를 넣고 마지막으로 볶다가 소금 약간과 참기름, 깨소금 넣고 잠시 더 볶아 마무리해요.

기름과 소금의 양을 최소한만 사용해요.

색깔이 참 소박한 두부 볶음밥. ^^

맛 역시 소박하고 순수하고 부드러워요.

밥을 줄이고 두부를 넣었으니 그 만큼 덜 찌겠지요?

하긴 이렇게 먹는 다고 얼마나 덜 찔까요.

다만, 음식 하나하나에 이렇게 조심하다 보면 전체적으로 볼때 약간의 보탬은 된다고 생각해요.

자꾸만 배와 엉덩이가 가려지는 옷만 찾게 되는 나이.

나이 드는게 두렵진 않은데, 이런 사소한 것에 씁쓸해져요.

이것도 두려움일까요? ㅜ

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길가의 봄꽃들은 필 생각도 안 하고, 해는 따뜻한데 바람은 차갑고.

봄이 맞긴 맞는 거겠지요?

담장 옆에 피어나는 노란 개나리꽃을 생각하며 옥수수 볶음밥을 만들었어요.

준비물;   볶음밥 - 밥, 당근, 호박, 캔옥수수, 참기름, 깨소금, 소금, 올리브유

             옥수수 동그랑땡 - 파프리카, 캔옥수수, 호박, 달걀, 소금, 지짐용 기름

모든 채소는 잘게 썰어요.

옥수수전은 모든 재료 섞어 부치면 되는데, 달걀로만 반죽해서 힘이 좀 없어요.

야무진 모양을 원하신다면 밀가루나 두부를 좀 섞어 부쳐요.

기름 둘러 달궈진 팬에 다진 채소 넣고 볶다가 소금 아주 조금 넣어 밑간을 하고,

밥과 국물 뺀 옥수수를 넣고 소금 넣어 골고루 볶아요.

마지막에 참기름과 깨소금 넣어 잠시 더 볶아 마무리.

쉽다, 쉬워~ ㅎ

진짜는 아니지만, 노란 색이 개나리꽃을 떠올리게 만들어요.

옥수수전의 뒷쪽의 고추장떡은 반죽해 놓은게 조금 남아서 마저 부쳤고요.

알알이 터지는 옥수수가 재미있어요.

오늘은 하루 종일 하늘이 찌뿌둥둥~

진짜 개나리는 언제 필까요?

하루 세끼를 먹게 한 신이 원망스러울 때가 있어요.

오늘이 바로 그런 날이에요.

항상 끼니 전에 기대에 눈을 반짝이며

"오늘은 뭐야~~"
를 읊는 아이가 왕 부담스런 날~ ㅜ

흠~

어쩔 수 없이 내 비장의 카드를 또 꺼내야겠군~

바로 치즈 철철 볶음밥!

준비물;   밥, 각종 채소(호박, 당근, 양파 등), 피자 치즈, 베이컨, 포도씨유, 소금, 깨소금

기름 둘러 달궈진 팬에 잘게 썬 채소들을 소금 약간 넣어 볶아요.

호박이 저렇게 생긴 이유는, 한번에 먹기엔 너무 큰 호박이라 썰어 냉동실에 넣어 두었다가 꺼냈기 때문이에요.

기름과 만나면 튀는 부작용이.. ^^b

채소가 반쯤 볶아지면 한 쪽으로 몰아 놓고, 밥을 볶아요.

중간에 소금 약간을 넣어 간을 하고요.

밥이 알알이 다 볶아지면 채소와 함께 버무려 깨소금을 뿌려 볶아 마무리 해요.

그릇에 옮겨 담고

베이컨과 피자 치즈를 듬뿍 얹고, 있다면 파슬리 가루도 뿌려 전자레인지에 치즈가 녹을만큼 윙~ 돌려요.

아침에 먹고 조금 남은 북엇국을 곁들인 치즈 철철 볶음밥.

독특하게 준다며 조그만 커피잔에 국을 주었더니 밥 숟가락이 안 들어가 컵째 들고 들이 부었다는 전설이... ㅎㅎㅎ

아이가 안 좋아할래야 안 좋아할 수가 없는(쓰고 보니 맞는 말인지 아닌지 헛갈리는..) 근사한 한 끼.

그릇 옆구리로 흘러 넘친 치즈.

요거 뜯어 먹는 재미가 또 쏠쏠하지요.

엄마 귀찮은거 티 안내고 맛있게 먹일 수 있는 신통방통 비장의 메뉴입니다. ^^

돈가스가 한 조각도 채 안 되게 남았어요.

새로 더 꺼내 튀기자니 귀찮고, 남은 것만 달랑 주자니 양이 너무 적고.

♪ '어찌합니까~ 어떻게 할까요~'♪

볶음밥에 섞어 푸짐하게 보이도록 하기로 했습니다. ㅎㅎ

준비물;   남은 돈가스, 밥, 집에 있는 각종 채소약간씩(당근, 양파, 호박, 오이, 새싹 채소 등등), 볶음용 기름, 소금,  깨소금, 돈가스 소스나 케찹

남은 돈가스.

전자 레인지에 살짝 돌리거나, 팬에 다시 데우거나, 그마저도 귀찮으면 밥에 섞을때 시간을 좀 넉넉히 두어 그때 데우는 것도 괜찮아요.

저는 데운 후 사진 보다 더 잘게 잘랐어요.

기름 두른 팬에 새싹 채소를 제외한 채소들을 소금 약간 넣어 볶다가

밥을 넣어 볶는 중간에 소금과 깨소금도 넣고

잘라 둔 돈가스를 넣고 섞어요.

돈가스 옷이 벗어지지 않게 힘빼고 살살. ^^

돈가스 소스통을 눌렀더니 '뿌지직'하며 몇 방울 나오곤 끝났어요.

대신 케찹으로 마무리.

바삭바삭 조각 돈가스가 씹혀요.

접시에서 숟가락으로 뜰 때 밥과 어울리지 못하고 따로 노는 느낌이 있긴 하지만, 일단 맛을 보면 그 정도 수고로움은 아무것도 아니에요.

주변에 깔린 약간의 새싹 채소가 샐러드 역할을 해 주어, 밥과 돈가스와 샐러드의 맛있는 삼합이 됐어요. ^^

속 비치는 시스룩이 이제 낯설지가 않아요.

그만큼 흔해졌다는 얘기겠지요.

유행하는 패션을 접목해(*ㅎㅎ*) 시스룩 입은 패션왕 볶음밥을 만들어 봤어요.

속이 온통 다~ 보이는 19금 볶음밥입니다. ^^

준비물;   김치, 매운 고추 참치 캔, 밥, 라이스페이퍼, 깻잎, 볶음용 기름, 깨소금

김치는 국물을 대충 짜서 잘게 썰어 기름 두른 팬에 달달 볶다가

기름 따라 낸 참치를 넣고 잠시 더 볶은 후

따뜻한 밥을 넣고 밥에 간이 스며 들도록 골고루 볶아요.

(찬 밥이면 전자레인지에 데워서 사용해요. 밥이 따뜻해야 맛있게 볶아져요.)

싱거우면 고추장이나 소금으로 간을 맞추고, 깨소금 넣어 마무리해요.

밥이 한 김 식으면 적당한 크기로 뭉쳐 놓아요.

럭비공 같은 모양이 아니라 김밥처럼 일정한 굵기로 빚을 걸 그랬어요.

이렇게 대충 했더니 라이스페이퍼에 말았을때 모양이 안 나오더라고요.

따뜻한 물에 불린 라이스페이퍼로 한 덩어리씩(?) 돌돌 말아, 볶음밥에 시스룩을 입혀 줘요. ㅋㅋ

100% 시스룩 입은 볶음밥.

깻잎을 몇 장 쪄서 함께 말아 보기도 했어요.

속이 훤히 비쳐서, 밥알을 셀 수도 있을 것 같아요. ^^

유후~

"왜이래~ 나~ 시스룩 입은 볶음밥이야~"(콧소리 작렬, 아시죵? ㅎ) 

바로 먹은게 아니라 시간이 좀 지난 뒤에 먹었는데, 쫄깃한 라이스페이퍼와 김치 볶음밥이 참 잘 어울렸어요.

라이스페이퍼때문에 주먹밥끼리 서로 달라 붙는 감이 있긴 했지만요. ^^

도시락 쌀 일이 잦은 요즘, 한바탕 웃음으로 점심을 시작할 수 있는 재미있는 주먹밥이에요.