믹스 넛츠 멸치 볶음, 맛과 식감 완전 풍성
밑반찬술안주2021. 7. 15. 08:00
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믹스 넛츠 멸치 볶음
맛과 식감 풍성풍성
땅콩, 아몬드, 바나나칩, 호두, 커피 땅콩, 건포도 등이 섞인 믹스 넛츠를 좋아해서 자주 먹어요.
들어 있는 것들을 다 좋아하지는 않아 마지막까지 남은 것들이 있죠. ㅎ
그런 것들 모아 멸치 볶음 해 먹었어요.
준비물; 멸치, 믹스 넛츠, 청양고추(+베트남 고추), 마늘, 식용유, 깨소금, 설탕, 물엿
좋아하는 아몬드가 이번 제품은 상태가 좀 별로여서 많이 남았어요.
마른 팬에 멸치를 잠깐 볶아 비린내 날리고 식용유 넣어 바삭하게 볶다가
마늘 듬뿍(개인 취향), 매콤하게 청양고추 넣고 볶다가
믹스 넛츠 섞어 볶다가
매콤한 거 좋아해서 베트남 고추 조금 넣고 볶았어요.
설탕 넣고 볶아 바삭하게 만들고
윤기 나게 약간의 물엿+깨소금 넣고 잘 섞어 마무리해요.
맛과 식감이 어느 때보다 풍성해진 믹스 넛츠 멸치 볶음
이렇게 해 놓으니 맛 별로 였던 바나나칩, 튀김옷 입혀 튀긴 땅콩(이름 몰라요 ㅎ)도 맛있네요.
밥, 맥주 어떤 것과도 잘 어울려요.
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