깻잎 고추 장아찌 무침, 어른 밑반찬

깻잎 고추 장아찌 무침

어른용 밑반찬

 

얻어온 깻잎 고추 장아찌가 내 입맛에는 너무 시고 짭짤해요.

의무감에 한 번씩 먹다가 싫증 나서 확 무쳐 버렸어요.

 

올~ 새로운 어른 반찬의 탄생

 

 

준비물;  깻잎 고추 장아찌, 고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름, 물엿

 

보기엔 양이 적어 보여도 깻잎이 착착 붙어 있어 실제로는 꽤 돼요.

몇 개 안 남은 고추 장아찌도 같이 준비했고요.

 

깻잎은 한 장씩 떼기

 

지나치게 시거나 짜면 잠깐 물에 담가 두는데 그 정도는 아니어서 3~4번 헹궈

 

물기 짰어요.

 

고춧가루, 마늘, 깨소금, 참기름, 물엿 넉넉히 넣어 조물조물 무치기

 

 

듬직한(?) 색깔과 맛이 딱 어른 반찬 ^^

 

깻잎 고추 장아찌 무침

반찬통 비우니 속이 시원합니다.

 

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