청국장 부침개, 면역력 솟아랏!!

전통음식별미|2020. 3. 5. 12:09

면역력 증강에 도움 되는 청국장 부침개

 

코로나19 때문에 어수선한 요즘, 면역력이 중요하다고 해요.

기초 체력 튼튼한 건강한 체질로 만들기 위해 여러가지 골고루 잘 먹어야겠어요.

 

면역력 키워 주는 음식중에 콩발효 식품도 좋다고 해서 청국장으로 전을 부쳤어요.

언니가 만들어 준건데 파는것 보다 냄새나 염분이 적이 먹기 훨씬 편하고 맛있어요.

 

준비물:   부침가루, 청국장, 청양고추, 식용유

 

물 조금 붓고 청국장을 덩어리 없이 풀어서

 

 

부침가루 넣고 반죽

 

 

매콤하게 청양고추 넣었어요.

 

 

기름 둘러 앞 뒤로 노릇하게 지져요.

 

 

청국장 냄새가 살짝살짝 스치듯 나면서 구수하고 맛있어요.

 

 

만약 향이 진한 청국장이라면 부침가루와 양을 조절해서 섞어요.

호랑이 기운.... 아니아니 면역력아 솟아랏!!!

 

 

냉이 버무리 혹은 냉이 떡, 전기밥솥 떡

 

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