말린 도토리 묵 샐러드

건 묵 샐러드

 

새콤달콤한 묵도 맛있다는 걸 알게 해 준 샐러드예요.

내가 생각해 낸 메뉴라서 그런지 내 입맛에 딱 맞게 맛있어요. ^^

 

말린 묵과 한 두 가지 채소만 있으면 만들 수 있는 초간단 샐러드입니다.

 

준비물;   말린 도토리 묵, 오이, 양파, 방울토마토, 식초, 설탕, 소금, 매실액

 

미지근한 물에 묵을 담갔다가 

 

끓는 물에 먹기 좋게 될 만큼 데쳤어요.

 

식초+설탕+소금+매실액 섞어 소스 만들었고요.

 

오이, 토마토, 양파는 비슷한 크기로 잘랐어요.

 

채소들과 묵, 소스를 넣고 골고루 섞으면 끝이에요.

 

 

쫄깃한 묵, 아삭한 채소, 새콤한 소스

3박자가 잘 맞아요.

 

말린 도토리묵 샐러드

굳이 말린 묵뿐 아니라 일반 말랑한 묵도 좋을 듯해요.

가볍고 상큼하고 개운합니다.

 

묵 요리 샐러드

말린 묵 빨간 무 밥, 일단 예쁨