엉성해도 환영받은 발렌타인 초콜릿 인절미

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화이트데이 사탕을 받을 때 미안하지 않으려면 발렌타인에 어떤 식으로든 초콜릿을 주어야 해요. ^^
우리 집 남자들은 잊지 않고 사탕을 주거든요.
특히 윤씨 아저씨는 이런 걸 뭐 하려 하는지 모르겠다고 해마다 툴툴대면서도 예쁜 사탕을 사옵니다.

짧은 시간 궁리 끝에  자신은 없지만, 초콜릿이 들어간 인절미를 만들어 보기로 했습니다.
냉동실에 있던 찹쌀가루를 꺼내서 실온에서 해동시켜 놓고, 유통 기한이 다가오는 제과용 초콜릿도 오랜만에 꺼냈습니다.

재료;  찹쌀 두 컵(400cc), 물 1큰술, 초콜릿, 설탕

쌀가루에 물을 넣고 두 손으로 골고루 비볐어요.
물오른 찜기에 젖은 면보를 깔고 설탕을 1큰술 정도를 골고루 뿌린 후(떡이 달라 붙지 않아요) 쌀가루를 한 줌씩 쥐어(가루 사이에 공기가 잘 들어가서 골고루 익는데요) 15분쯤 쪄요.   반죽이 투명해 지면 다 익은 거예요.
깜빡 사진 찍는 걸 잊어서 흑미 인절미 만들때 사진을 붙였습니다.


떡이 쪄지는 동안 초코렛을 중탕했어요.
냄비의 물은 중탕하는 그릇에 물이 들어 가지 않을 만큼 넣어서 불을 약하게 해서 뜨겁게 한 후 중탕 그릇을 넣고 저어가며 초코렛을 녹여요.   물이 절대 끓으면 안 되고, 중탕 그릇에 물이 절대 들어 가면 안되요.


랩을 넓게 깔고 콩고물을 두툼하게 뿌리고 떡을 올린 후 중탕한 초코렛을 가운데에 발랐어요.
김밥 말 듯이 말아서 냉동실에 3, 40분쯤 두어 모양을 잡은 후 적당한 크기로 잘랐어요.


얌전하게 회오리 모양의 초코렛을 상상했건만, 이건 뭐,,,,,,, --;;


떡의 세로 길이가 좀 짧았나 봅니다.
또 하나 문제는 어떻게 담아도 폼이 안 난다는 거,,,

에이고, 어차피 집안 남자들만 먹는 거 굳이 포장 할 게 뭐 있나 싶어 접시에 담아 주었어요.


그래도 환영 받았어요.   새롭기도 하고 맛도 있다고 해서 조마조마 했던 마음이 놓였답니다.
칭찬 받고도 괜히 민망한 마음에 제가 설레발을 막 쳤답니다.
"히히, 난 별걸 다 잘 만들지, 응? 응?" 


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댓글()
  1. 임현철 2010.02.06 10:05 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~, 이색 초콜릿 환영입니다.

  2. BlogIcon 엑셀통 2010.02.06 14:47 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빼빼로데이에 이어 발렌타인데이도 인절미로..이색 초콜릿 인절미 굿이네요..
    화이트데이는 뭘 선보여주실지 기대되는데요

    • BlogIcon 부지깽이 2010.02.08 11:13 신고 댓글주소  수정/삭제

      울 남편의 몫이지요.
      시간 여유가 없다 보니 작년에 처음 만들어 주긴 했는데, 올해도 기대하긴 어려울 것 같아요. 잊지 않고 딸,아들과 제거를 챙기는 것만도 감사하답니다.^^

  3. 알 수 없는 사용자 2010.02.06 17:44 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엉성한가요?
    그럼 저 주시면 안되나요^^
    농담입니다. ㅠㅠ

  4. 알 수 없는 사용자 2010.02.06 23:10 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 전에 만들어 봤는데 모양이 생각대로 안되더라구요~
    그래도 맛은 좋죠^^

  5. BlogIcon 걸어서 하늘까지 2010.02.07 00:42 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛이 참 궁금합니다~~
    안어울릴 것 같기도 한데 맛있을 것 같네요^^

  6. BlogIcon 맑은물한동이 2010.02.07 00:46 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정성이 만빵 들어간 초코렛 인절미이군요.
    맛있겠는데요~

    부군께서 무지 자상하신가 봐요.
    매년 사탕도 사다주시고,
    전 이제까지 결혼하던 해 딱 한번 받아봤습니다. ㅜ.ㅜ

    • BlogIcon 부지깽이 2010.02.08 11:21 신고 댓글주소  수정/삭제

      전날이나 당일 아침에 대 놓고 사달라고 하세요.^^꼭 먹고 싶어서가 아니라, 선물 받고 좋은 기분이 며칠은 가더라구요.

      그래야 서로서로 행복해 진다고 생각합니다. ^^

    • BlogIcon 맑은물한동이 2010.02.10 01:29 신고 댓글주소  수정/삭제

      울 남편을 멋었는 경상도 사나이라 사달라고 졸라도 안사줍니다.
      지가 무슨 얘냐~ 한마디하고는 생~~ ㅜ.ㅜ

  7. BlogIcon 홍천댁이윤영 2010.02.07 15:08 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사랑 듬뿍 받으시겠어요^^ 고소한 인절미에 달콤한 초콜릿까지...