치즈 달걀말이 만들기, 고소함 두배 계란말이 만드는법
치즈 달걀말이, 고소함이 두배 치즈 계란말이 만드는법 입니다.
달걀은 거의 매일 먹다시피 하는데, 달걀말이 달걀찜 달걀프라이를 돌아가며 비슷한 레시피로 만들어 주어도 항상 잘들 먹어요.
달걀 없었으면 어찌할 뻔 했을지 …. ㅎ
김밥 속 재료처럼 달걀말이 속에도 이것저것 넣어 보는데, 그 중에 가장 환영 받는 재료는 피자치즈에요.
피자치즈는 어떤 요리에 넣어 주어도 좋아들 하니까요. ^^
고소함이 두배 쭉 늘어나는 모양새에 절로 침 넘어가는 피자치즈 달걀말이 입니다.
준비물; 달걀, 피자치즈, 소금, 지짐용 기름
달걀은 소금 넣고 잘 풀었어요.
보기 좋으라고 파슬리 가루 약간 넣었는데, 다진 파나 당근을 넣어도 좋아요.
기름 둘러 달궈진 팬에 달걀물 조금을 얇게 펴서 깔은 후, 치즈를 솔솔 뿌려요.
치즈를 달걀물에 섞어서 하지 않은 이유는 팬에 치즈가 직접 닿으면 눌러 붙고 늘어 나고 해서 번거롭더라고요.
끄트머리를 약간 남기고 달걀을 돌돌 말아 한 쪽으로 민 후, 연결해서 달걀물을 또 조금 부어 치즈를 뿌려요.
이런식으로 계속 말아서 뒤집개와 숟가락을 양 손에 나누어 쥐고 달걀말이를 지탱하면서 네 면을 돌려가며 익혀요.
달걀말이가 한 김 식은 후 자르면 모양이 흐트러지지 않습니다.
자르는 동안 치즈가 주욱 늘어나요.
차려 놓고 여유롭게 음미하면서 먹으려고, 하나 집어 먹고 싶었지만 꾹 참았어요.
고소함이 두배 세배인 치즈 달걀말이.
아이들이라면 거의 다 좋아할 만한 달걀 요리라고 생각해요.
케첩이나 머스터드 찍어 먹어도 그만이구요.
치즈를 가득 품은 계란말이 한 쪽에 더욱 맛있는 저녁 밥상이 됐습니다. ^^
