렌틸콩 찰 밥, 렌틸콩요리, 렌틸콩 먹는법
렌틸콩 먹는법, 렌틸콩/렌즈콩요리, 렌틸콩 밥 짓기입니다.
지난번 렌틸콩 카레 올리며 간단하게 정리해본 렌틸콩 효능을 그대로 복사, 붙여넣기 해봅니다. ㅎ
고단백 저지방 식품으로 식이섬유가 풍부하고 식물성 단백질이라 다이어트에 적합.
혈당수치를 안정되게 하고 당뇨에 좋으며 콜레스테롤 저하,심혈관 질환 예방에 효과.
다양한 영양소 및 특히 갱년기 여성이나 임산부에 좋음.
발암물질 분해와 혈류개선, 면역력 강화에도 좋음.
렌틸콩의 부작용으로는 신장이 나쁜 사람은 병세를 악화시킬 수도 있고, 일반인 경우에도 너무 과다 섭취시 헛배가 부르거나 가스가 차기도 하며 설사를 할 수도 있음.더구나 렌틸콩의 열량이 밥보다 높은 편이니 다이어트시 너무 많이 먹지 않아야 함.
렌틸콩을 일반 콩처럼 간단하고 쉽게 먹는 방법은 바로 밥에 두어 먹는 것입니다.
저는 찹쌀과 팥을 넣고 찰밥을 지었어요.
준비물; 찹쌀, 팥, 렌틸콩
콩을 반으로 쪼갠 것 처럼 납작하게 생겼어요.
독특한 맛이 나는데, 콩만 단독으로 먹었을 때 약하게 나고 다른 음식과 함께 먹으면 맛이나 향이 거의 나지 않아요.
물에 두어 시간 불리거나 15분 쯤 데쳐서 사용해요.
팥은 이미 삶아 두었습니다.
잘 씻은 찹쌀에 삶은 팥과 렌틸콩을 한 줌씩 넣고,
찹쌀이니까 평소 밥 물보다 적게 잡아 밥을 해요.
렌틸콩 먹기, 참 쉽죠 잉~~ ^^
팥만 넣은 것 보다 조금 더 '있어'보이지 않나요? ^^
밥에 이것저것 넣어 먹는 걸 좋아해서인지 밥만 봐도 좋네요~~
렌틸콩은 크기가 크지 않다는 것도 장점 중에 하나인것 같아요.
그래서 처음 봐도 거부감이 없고 다른 음식의 맛과도 잘 어우러지는 듯해요.
쫄깃한 찰밥과도 잘 어울리는 렌틸콩.
오늘도 또 밥 한 공기만큼 건강해지겠지요? ^^
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