달큰한 시금치 소불고기 만들기, 영양도 맛도 두배

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달큰한 시금치, 소고기 불고기 레시피에 넣어 봤어요.

맛도 더 있고 때깔(?)도 좋네요. ^^

영양도 맛도 두배 입니다.

 

다음에 만들때는 더 많이 넣어야지 다짐하게 만들만큼 성공적인 조합이었어요.

(이거이거 여자 뽀빠이 되는 거 아닌지 몰러~~ ㅎ)

 

몸에도 좋고 맛도 좋은 시금치 넣은 소불고기 만드는 방법은요 ….

 

준비물;   소고기 불고깃감, 시금치, 양념(간장+참기름+후추+깨소금+도라지배즙), 파, 마늘, 당근, 양파, 생강 약간

 

시금치를 다듬어 여러번 씻어 준비.

 

 

간장, 참기름, 후추, 깨소금, 도라지배즙, 파, 마늘, 당근, 양파, 약간의 생강 넣었어요.

설탕이나 물엿 대신 도라지배즙을 넣었고요, 저기 위에 준비물에는 쓰지 않았지만 고춧가루도 조금 넣었어요.

 

 

약간 질기다는게 흠이지만, 희한하게도 씹을 수록 맛이 나는 한우 A+ 이라는~ ^^

준비한 양파의 반만 넣어 익히다가

 

소고기 불고기 만들기

 

고기가 거의 다 익었으면 나머지 양파와 시금치를 넣고 뒤적여 불을 꺼요.

소고기는 오래 익히면 질겨진다는 진리를 잘 기억하고 있기에 안그래도 질긴 고기, 가죽이 될까봐 익히는 시간에 완전 신경썼어요.

 

시금치 요리

 

 

사실 고기 먹을때 안그래도 채소만 건져 먹는데, 이번 시금치 소불고기는 시금치만 쏙쏙 빼 먹었어요.

적당하게 간이 배고 부들부들 달큰한 시금치 맛에 뽀빠이 아저씨가 통조림 시금치 한 입에 털어 넣듯이 와구와구 먹었어요. ㅎ

 

시금치 소불고기

 

고춧가루를 쬐끔 넣어 달기만 할수도 있는 소불고기 국물이 개운하고요.

시금치 많이 먹었으니 으쌰으쌰 힘내야징~~

 

소고기 불고기 양념

 

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