잡곡밥 누룽지 만드는법, 누룽지 끓이기, 누룽지 튀김
간식도시락/아이들어른간식2015. 3. 17. 07:04
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고소함과 영양을 더한 잡곡밥 누룽지 만드는법, 누룽지탕 끓이기, 누룽지 튀김 만들기 입니다.
한 그릇씻 남는 찬밥으로 가끔 누룽지를 만들면 이모저모 쓸모가 많아요.
막 눌린 누룽지는 그냥 먹어도 맛있고, 약간 손을 보태 설탕을 솔솔 뿌려 먹어도 좋아요.
한 단계 더 올려서 튀기면 추억의 누룽지 튀김 되고, 물 넣고 보글보글 끓이면 구수한 누룽지 탕 완성.
돈 안 드는 간단한 간식 누룽지, 이렇게 만들면 아주 쉬워요.
준비물; 찬밥, 생수 약간
팬이 달궈지면 불을 꺼지지 않을 만큼 약불로 줄여요.(만드는 중간중간 혹시 가스불이 꺼지나 주의)
밥을 올리고 물을 반 컵 정도 부어 밥이 잘 펴지도록 해요.
밥알이 묻지 않게 중간중간 주걱에 물을 묻혀 가며 밥을 얇고 넓게 펴요.
이 상태로 몇 십분 가만히 두면
고소한 누룽지가 완성됩니다.
이대로 똑똑 잘라 먹어도 좋고,
물 넣고 보글보글
구수한 누룽밥 역시 좋아요.
약간의 기름에 파르르 튀겨서 식기전에 설탕 솔솔~
새우깡 처럼 손이 자꾸자꾸 가는 인기 만점 누룽지 튀김 과자.
어렸을때 울 엄마가 이걸 많이 해 주셔서 제가 그렇게 우람했었나봐요. ㅎ
그때나 지금이나 아 맛~~~나. ^^
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