혈압, 변비에 좋은 다시마, 쫀득한 다시마 부침개

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혈압 낮춰주는 음식, 변비에 직방 음식 다시마, 쫀득한 부침개로 탄생.

제가 먹어본 다시마 요리 중에 다시마 튀각 다음으로 맛있는 게 다시마 부침개 에요.

 

다시마로 부침개를 만든다는 걸 안지 얼마 되지 않았지만, 벌써 서너번은 부쳐 먹었어요.

변비에 고통 받는 분들, 다시마 좋다는 건 알지만 미끄덩거리는 느낌에 드시기 거북했던 분들에게 강력 추천하는 다시마 부침개.

 

속는 셈 치고 믿고 드셔 보시길 바랍니다요~ ^^

 

준비물;   염장 다시마, 밀가루, 달걀, 소금, 기름

 

소금에 절여 있는 다시마를 물에 담가 짠 맛을 빼요.

한 두시간 뒤에 한 쪽을 잘라 먹어 보고 건져내거나 더 담가두거나.

 

부치기 좋게 후라이팬 크기로 잘라요.

 

 

넓은 쟁반에 밀가루를 쏟아 놓고 다시마를 뒤적이며 밀가루가 빈 곳 없이 묻도록 해요.

 

 

풀어 놓은 달걀에 다시마를 담그고 역시 골고루 달걀물이 묻도록 꼼꼼히 뒤적인 후,

 

 

달궈진 팬에 기름 둘러 다시마가 겹쳐지지 않게 펴서 앞뒤로 부쳐요.

다시마는 생으로도 먹고 달걀도 금방 익으니까 오래 부칠 필요 없어요.

 

변비에 좋은 음식

 

 

사진 찍기 위해 잘랐건만 폼이 안나네요. ㅎ

그리고 솔직히 손으로 죽죽 찢어 먹는게 더 맛나요.

 

식은 후 먹으면 더더 맛있어요.

비린내가 날 것 같지만 전혀 나지 않는 다시마 부침개.

 

혈압 낮춰주는 음식

 

이 사진속의 비밀  한가지.

엄마 드릴려고 엄마네서 부친건데, 오래전 다른 음식을 하며 사진 찍을 일이 있었어요.

젓가락으로 들어 올린 사진을 찍으면 좋을 것 같아 엄마에게 한 젓가락 들고 가만히 계시라고 한 적이 있거든요.

 

90세 우리 엄마, 그걸 기억하시고 계신건지 아니면 음식 프로 매니아 답게 TV에서 많이 보셔서 그런건지 사진 찍는데 젓가락을 살며시 갖다 대시더라고요.

 

다시마요리

 

수줍게 갖다 대시고 가만히 계신~ ㅎㅎㅎㅎ

귀여운 우리 엄마~ ^^

모델료를 드려야 할까요?

 

가끔 변비 때문에 고생하셔서 부쳐 드렸더니 맛도 좋다며 맛있게 잘 드셨어요.

 

다시마 부침개

 

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