대파 멸치 볶음, 어른용 밑반찬

밑반찬술안주|2022. 3. 7. 07:23
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멸치 대파 볶음

어른용 밑반찬?

 

파, 특히 대파는 거의 어른이 좋아하지 않나요?

내가 어릴 때도 반찬의 파 골라내느라 바빴고 요즘 주위를 봐도 파 잘 먹는 아이는 본 적이 없어요.

 

그.래.서.  어른용 밑반찬 ^^

 

준비물;   대파, 당근, 멸치, 소금, 설탕, 후추, 깨소금, 참기름, 식용유

 

지금은 없어서 못 먹는 파

듬뿍 썰었어요.

 

멸치는 생색만 내는 거니까 조금만 준비해서 기름 두르지 않은 팬에 잠시 볶아 비린내 날렸어요.

접시에 따로 담아 두고

 

기름 두른 팬에 파와 당근 넣어 잠깐 볶다가

 

소금 넣어 볶다가

 

기름 추가해서 멸치 볶다가

 

나머지 양념 설탕+후추+깨소금+참기름 넣고 잠깐 더 볶아 마무리해요.

 

 

어른의 맛 듬뿍 나는 대파 볶음

 

대파 멸치 볶음

색다르고 맛있습니다.

 

파 요리

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