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파마산 치즈 페퍼 쿠키, 세상에 이런 쿠키

파마산치즈 페퍼 쿠키, 즉 뿌리는 치즈 후춧가루 과자 ㅎ

 

파마산 치즈 한통이 조금 과장 시키자면 강산이 변하도록 거의 그대로 있어요.

아마 구입해서 한 두번 먹고 그대로였던것 같은...

 

처리하려고 마음 먹고 한번에 많이 먹는 방법이 없을까 찾다가 쿠키를 발견.

게다가 후춧가루도 넣는다고 해서 호기심에 만들었어요.

 

준비물;   박력분 100g, 버터 70g, 설탕 20g, 파마산치즈가루 35g, 후추, 달걀 1큰술

 

피자 배달 먹을때 남은 갈릭치즈 파우더도 섞었는데, 양이 얼마 안돼 치즈 무게에는 넣지 않았어요.

 

 

실온에 미리 꺼내 두어 말랑해진 버터를 젓다가 설탕 넣고 젓다가 달걀 넣고 또 젓다가

 

 

박력분, 후추(양은 마음대로, 전 많이 넣었는데도 생각만큼 강하지 않더군요), 치즈가루 체쳐서 넣고 주걱을 이용해 #모양으로 섞어요.

 

 

랩에 길게 말아 일정한 모양을 잡기 위해 랩심을 이용했고 냉동실에 1시간 두었어요.

 

 

대략 7~8mm 두께로 썰어

 

 

180도 예열한 오븐에서 20여분 구워요.   (오븐마다 다르니 중간 확인 필수)

 

 

치즈향 솔솔~ 후추향도 슬쩍슬쩍~

시간 있을때 반죽 미리해 냉동실에 두었다가

 

 

먹고 싶을때 한 판씩 구워 먹기 좋은 종류의 쿠키에요.

 

 

땀구멍 개방 청양고추기름 라면

 

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  1. BlogIcon 땅꾸새 2020.04.14 13:13 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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비타민 가득 귤칩 쿠키

간식도시락|2020. 3. 6. 12:03

직접 만든 귤칩과 귤잼으로 비타민 잔뜩 귤칩 쿠키 만들기

 

귤 한참 나올때 귤잼과 에어프라이어를 이용해 귤칩을 만들어 두었었어요.

두가지를 이용해 간단하게 만들어 먹은 쿠키

 

조금 아쉬운건 귤잼을 더 많이 넣었으면 향이 훨씬 더 향기로웠을것 같은.

 

그래도 직접 만든 재료들로 만드니 뿌듯하긴 하더군요. ^^

 

준비물; 박력분 160g, 베이킹파우더 1/3작은술, 카놀라유 6큰술, 설탕 1큰술, 귤잼 3큰술, 귤칩, 달걀

 

노랑노랑

 

 

버터(실온에 두어 말랑한 상태로)나 오일에 귤잼, 설탕 넣고 골고루 섞은 뒤

 

 

달걀 반개 넣고 쉐낏쉐낏

 

 

박력분과 베.파 체에 쳐 내려 섞고

 

 

잘 반죽 한 뒤 랩 씌워 냉장고에 30분~1시간 두기

 

 

동그랗게 빚어 설탕에 굴려 오븐팬에 올리고

 

 

귤칩 꾹 눌러 붙이고 170~180도 예열한 오븐에 20~25분 구웠어요.

좀 작게 만들면 굽는 시간을 단축할 수 있어요.

 

 

비타민 가득가득 귤칩 쿠키

 

 

바삭한 쿠키와 쫄깃한 귤칩이 향긋하게 맛있어요.

 

 

청국장 부침개, 면역력 솟아랏!!

 

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