냉장고 털어먹기에 해당하는 글 2

옥수수 밥 & 옥수수 전, 입속의 불꽃놀이

전통음식별미|2020. 1. 23. 06:39
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먹는 순간 입속에서 작은 불꽃놀이가 펼쳐지는 옥수수밥과 옥수수전

 

캔옥수수가 아닌 삶아 먹던 옥수수 알맹이라 씹는 순간 타닥 터지는 느낌이 참 좋아요.

지난 여름 먹다 남은 옥수수를 알맹이만 떼어 냉동실에 넣어 두었던걸 사용했어요.

 

(냉동실에 묵혀 두었던 재료들 사용해 요리하면 숨통도 트이고 유난히 뿌듯한건 왜일까요? ㅎ)

 

삶거나 찐 옥수수로 밥이나 전 부칠때는 한번 헹구어 내고 하는게 경험상 좋더라고요.

단맛과 짠맛이 나서 특히 밥할때는 별로였어요.

준비물;   쌀, 옥수수, 당근, 양파, 고추, 달걀, 소금, 기름

 

옥수수 알맹이, 오늘 너 잘 만났다

 

 

밥부터 짓기.   쌀 깨끗이 씻고

 

 

옥수수도 체에 담아 헹궈 단맛, 짠맛, 냉장고맛(?) 빼기

 

 

쌀과 옥수수 알맹이를 적당히 섞어 담고 밥물은 백미 기준으로 해서 취사

 

 

매콤한 고추와 당근, 양파 잘게 썰어

 

 

옥수수 알맹이와 달걀, 소금 약간과 섞어

 

 

기름 두른 팬에서 한숟갈씩 부쳐내기

달걀만 익으면 되고 특히 달걀이 타기 쉬우니 얼른얼른 부쳐요.

 

 

한입씩 먹을때 마다 입안에서 팡팡 작은 불꽃놀이가 펼쳐지는.

 

 

그 느낌이 재미있어서 한입한입 먹다 보면 어느새 빈그릇

 

 

아이고 맛나다~

 

 

크림 떡국, 이런 떡국 어떤가요 ^^

 

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카레 떡볶이, 개나리 닮은 노란 떡볶이

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개나리 닮은 노란 카레 떡볶이 만드는법.

 

며칠전 개나리를 봤어요.

춥다 춥다 습관처럼 노래를 불렀는데, 달력은 변함없이 넘어가고 봄이 오긴하는군요.

 

노란 개나리 같은 카레 떡볶이는 맛도 좋지만, 건강한 느낌이라 더욱 좋아요.

다른 양념이 필요없이 만들기는 또 얼마나 쉬운데요.

설날 남은 떡국 떡과 역시 먹고 남은 카레로 냉장고 털어먹는 요리에요. 

 

남녀노소 누구나 좋아할 만한 간식 입니다.

 

카레떡볶이, 별난떡볶이 준비물 및 만드는 법

 

준비물;   떡, 카레, 어묵, 파

 

썰은 떡은 얼은채로 물에 담그고, 가래떡은 얼은채로 하면 익히는 시간이 오래 걸리니 전자레인지에 딱딱해지지 않도록 신경쓰며 1분쯤 돌려(중간에 겉이 말랑한지 확인) 잘라요.

 

가래떡 활용

 

물이 끓으면 어묵과 카레를 넣어요.

 

 

가루나 고형 카레 아무거나 좋아요.

덩어리 지지 않게 잘 저어 국물에 푼 뒤 1분쯤 보글보글 끓으면

 

카레 요리

 

떡과 파를 넣고 잘 저어가며 카레 맛이 배도록 끓여요.

카레 떡볶이, 엄청시리 간단하쥬?

 

냉장고 털어 먹기

 

 

노란 카레 떡볶이, 한번 맛보면 자꾸자꾸 먹고 싶어져요.

국물에 밥 비벼 먹으면 카레밥이 되는데, 떡과 밥을 함께 비벼 먹으면 색다른 맛이에요.

 

개나리와 카레 떡볶이가 얼마나 닮았는지 비교 들어갑니다.

 

카레 떡볶이

 

짠~

이것 봐유, 노랑노랑 한 것이 제법 비슷하쥬? ^^

 

개나리 사진

 

노란 카레 떡볶이를 와구와구 먹다 보면 노란색에 입도 식도도 위장도 물이들어 가요~

 

떡볶이

 

소세지 토마토 스파게티 만들기, 별난 모양에 반할걸

 

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