연유 꽃 사과 잼 만들기

사과 연유 잼

 

날짜 임박한 연유가 있어 한번에 많이 먹을 방법을 생각하다가 잼을 만들어 봤어요.

꽃사과 설탕 절임 만든 게 있어 함께 넣었습니다.

 

음.....

조금 의문스러운 결과물이 나왔는데, 재미있는 맛이었습니다. ^^

 

준비물;   꽃사과, 일반 사과, 연유, 설탕, 레몬즙

 

꽃사과, 썰어 설탕에 절여 두었었는데 과육만 건져 사용했어요.

 

꽃사과 양이 적어 일반 사과를 섞었어요.

 

타지 않을 만큼 약간의 물과 함께 썰은 사과 넣어 무르도록 끓이다가

 

믹서기 꺼내기 귀찮아 감자 으깨는 걸로 꾹꾹

 

연유 듬뿍+설탕 넣고 가끔 저어가며 바짝 졸였어요.

 

마지막에 레몬즙 두세바퀴 둘러 넣고 잠깐 더 졸여 마무리

 

ㅎ 찬 물에 한 숟갈 넣었을 때 모양이 흩어지지 않고 그대로 있어야 제대로 된 건데 얘는 뭐 헤벌레...

몰라 몰라~ 그냥 이 쯤에서 마무리 ㅋ

 

 

믹서에 갈지 않아서인지 연유 때문인지 모르겠지만 작은 알맹이들이 보기이기도 하고 입 안에서 느껴져요.

 

사과잼 만들기

슬쩍슬쩍 연유 향이 나는 색다른 잼

 

알맹이의 정체는 뭘까요?☞☜

 

꽃사과 연유 잼

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