새우깡 부침개, 건새우의 맛있는 활용법
마른 새우 활용 새우깡 부침개
냉동실 정리하다 전에 갈아 놓은 건새우 가루를 발굴(ㅎ)했어요.
덕분에 오랜만에 새우깡도 굽고 부침개도 부쳤어요.
그래도 가루가 남아서 눈에 자주 띄어야 무엇이라도 만들어 먹을 것 같아 냉장실 딱 내 눈높이에 올려두었어요.
얇게 부쳐 야들야들 쫀득쫀득한 새우깡 부침개입니다.
준비물; 부침가루, 건새우 가루, 식용유
건새우를 갈아 놓은 것, 밀가루처럼 고운게 아니라서 설탕같이 씹히는 맛도 있어요.
쌀밀가루에 소금 조금 넣고 반죽, 당연히 부침가루나 밀가루도 좋아요.
물 넣어 덩어리 없이 잘 풀고 건새우 가루 넣고 또 잘 풀고.
나만 매운걸 좋아해서 나 먹을 한쪽에만 베트만 고추를 잘라 넣었는데 흠... 생각했던 모양이 안 나오네요. ㅎ
이건 마치 부침개가 된 새우깡 맛?
기타 부재료가 아무것도 안 들어가서 심심할것 같지만 설탕처럼 씹히는 새우 가루와 쫀득하고 야들야들해 전혀 지루하지 않아요.