봄비 오는 날, 매콤한 참치 고추장떡

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"♪ 봄비 속에 떠난 사람~ 봄비 맞으며 돌아왔네~ ♪"

그러니까, 집 나가면 gae고생이라니까~~. 비만 맞고 다녔잖여~ 그랬구나

 

ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

땅속에 새싹들을 간지럽히는 봄비가 오고 있어요.

우리 포도청도 간질간질, 부침개가 생각나지요.

간단하게 부쳐, 저녁에 술안주 해요, 우리. ^^

 

 

준비물;   밀가루나 부침가루, 고추장, 참치 통조림, 지짐용 기름

 

부침가루에는 간이 되 있으니까, 감안해서 고추장을 넣어요.

약간 되직하게 고추장 반죽을 하고

 

 

 

기름기 뺀 참치를 넣어 골고루 섞은 후

 

 

 

기름 둘러 달궈진 팬에 한 숟가락씩 반죽을 올리고 참치를 한 젓가락씩 얹어요.

보기도, 맛도 좋으라고 통깨를 조금씩 뿌려, 앞 뒤로 익혀내면 끝.

참 간단하죠잉! ^^

 

 

 

 

 

어른 아이 모두 좋아하는 참치 고추장떡.

밥 반찬으로도 좋고, 안주로도 좋아요.

 

 

 

상추나 깻잎을 가늘게 썰어

 

 

 

요로코롬 쌈 싸 먹어도 좋은데,

오마나, 니콘이를 오랫만에 사용했더니 흔들려 버렸어용. ㅜ

보정해도 어질어질~~

 

 

실패할 확률 0%인 참치 고추장떡~

오늘 저녁 온 가족 목구멍에 기름칠 합시다~~ ㅎ

 

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댓글()

양파 울타리 두른 참치 모닝 샌드위치

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단순한 재료지만, 특히 따뜻할 때 먹으면 '듁음'인 간식이랍니다.
양파로 울타리 둘러, 흔히 참치 전 부칠 때 흐트러지기 쉬운 모양새를 쉽게 잡아주고, 맛도 훨씬 좋게 해 줍니다.

찬 밥이나 간 고기를 이용해서 동그랑땡을 만들 때도 양파로 울타리 쳐 만들면 모양도 맛도 동시에 잡을 수 있어요. 혹시 양파 싫어하는 어른이나 아이를 위해서는 다 만든 후 살며시 양파만 떼어내면 감쪽같아요.

재료;   참치, 후추, 맛술, 파, 마늘, 당근, 양파, 통깨, 달걀, 모닝빵, 양상치나 상추

넘치는 참치 기름, 여기저기 묻히지 않고 쉽게 제거 하는 저만의 방법이에요.
캔 뚜껑을 3분의 1이나 반만 따서 숟가락 등으로 내용물을 꾹 눌러 가며, 캔을 기울여 기름을 따라 내요.
체에 받히는 것 보다 기름이 조금 더 남기는 하지만, 체에 묻은 참치 기름 설거지 하느라 물과 세제를 사용할 필요가 없어요.


링으로 양파를 썰고, 링으로 사용할 수 없는 속 부분을 다져 당근, 파, 마늘, 맛술, 후추, 깨, 달걀을 넣고 참치를 으깨가며 비벼요.


기름 약간 두른 팬에 양파 링을 올리고 참치 반죽으로 속을 채워, 약한 불에서 앞뒤로 은근히 익혀내요.
양파 밑으로 달걀물이 슬금슬금 비어져 나오고 있군요.
네가 빠삐용인줄 아는 게냐?


마구잡이로 집어 넣었는지, 이동중에 짜부라진건지 모닝빵이 모닝빵답지 않아요.
여기 저기 눌리고 찌그러지고..


 




빵을 반으로 갈라 양상치나 상추 올리고 양파링 참치전 올려 나머지 빵으로 덮어요.
빠삐용 달걀 부침도 모두 모아 위에 얹어요.




우리 아그들, 양파링을 살며시 떼어 놓고 먹네요.
ㅋㅋ 너희들 그럴 줄 알고, 다진 양파 넣었지롱~~ ^^




맛이 좀 심심하다 싶으면 케찹이나 머스터드 뿌려 먹으면 훨씬 더 맛있어요.




잠깐, '모닝빵'을 저녁에 먹었으니 '이브닝빵'이 되는건가요? ^^

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댓글()
  1. BlogIcon 둥이 아빠 2011.03.04 10:23 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침에 커피한잔과 함께 즐기면 든든하겠어요.

    전 오늘 아침에 미역국먹고 나왔답니다.

  2. BlogIcon 선민아빠 2011.03.04 10:36 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양파 울타리가 제대로 둘러졌는걸요~~

  3. 2011.03.04 11:08 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. BlogIcon 옥이 2011.03.04 11:49 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    편식하는 아이들에게도 좋을것 같아요..
    양파.. 못먹는 애가 있거든요~~ ^^

  5. BlogIcon 하결사랑 2011.03.04 13:32 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와...좋은데요. 맛도 있겠고 모양도 재미있고...
    우리 딸도 양파 잘 안먹는데 이리 해주면 먹으려나요? ㅋ

  6. BlogIcon 신부이야기 2011.03.04 13:55 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거이거 아이디어 굿인데요!ㅎㅎ
    아이들이 정말 좋아할것 같아요

  7. BlogIcon 담빛 2011.03.04 14:11 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 양파를 잘라서 주변에 뿌리는건가~? 했는데 동그란 양파를 이용하는거군요~+_+

  8. BlogIcon 소잉맘 2011.03.04 15:49 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한동안 아이가 아파서 마실을 못다닌 사이 이렇게 바꾸어 놓으셨네요~^^
    저 양파 메냐인데~ 느끼한 참치와 너무 궁합이 짱일듯해요~

  9. BlogIcon 연한수박 2011.03.05 04:51 신고 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 도시락 반찬으로 참치전을 해줬는데 모양이 자꾸 흐트러져서 오래 걸렸어요. 양파를 이렇게 이용하면 참 좋겟는데요^^

  10. BlogIcon 복돌이^^ 2011.03.07 10:10 댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    거의 햄버거에 가까운걸요....아..아침을 대충했더니..무지 땡기네요..ㅋㅋ