찰떡 마늘 단호박 찜
간식도시락2021. 8. 5. 07:05
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찰떡 마늘 단호박 찜
맛있는 단호박 속에 쫄깃한 찹쌀떡과 달콤한 꿀 마늘이 가득 들어 있어요.
맛 열 배 영양 열 배 ^0^
준비물; 단호박, 찰떡, 마늘, 대추, 꿀, 식초
깨끗이 씻은 단호박을 물과 식초 섞은 물에 10여분 담가 두어 소독했어요.
마늘은 굵직하게 다져 꿀과 섞었고요.
손질하기 쉽게 단호박 잠깐 쪄요.
찹쌀떡 만들어 씨 뺀 대추와 준비
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살짝 익은 단호박의 윗면 자르고 찻숟가락으로 속 긁어내고
찰떡을 꽉꽉 채워 넣고
꿀마늘 덮고 대추 한두 조각 얹어
단호박이 익도록 다시 한번 쪄요.
뚜껑은 얇아서 많이 찌면 모양 흐트러질까 봐 단호박이 거의 익었을 때 넣어 잠깐 쪘어요.
젓가락으로 호박 찔러보아 익은 정도 확인해요.
포슬포슬 단호박과 쫄깃한 찰떡에 달콤한 꿀마늘까지
두루두루 다 갖춘 영양 가득 단호박 찜
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