상추 부침개, 쌀종이 상추 부침개

한 번씩 먹는 상추 부침개에 라이스페이퍼, 쌀종이를 더해봤어요.

만약 처치 곤란 라이스페이퍼가 있다면 상추 말고도 김치, 호박 부침개 등에 곁들여 보세요.

쫄깃합니다. 

재료;   상추, 양파, 당근, 라이스페이퍼, 부침가루, 식용유

깨끗이 씻어 물기 턴 상추(쌈채소도 몇 장 섞였어요)를 대충 1cm 정도로 썰었어요.

양파와 당근은 채 썰었고요.

반죽물 만들고

재료 넣어 잘 섞어요.

기름 두른 팬에 라이스페이퍼 올리고

그 위에 반죽을 얇게 덮어요.

라이스페이퍼 올린 뒤 오그라들기 전에 바로 반죽을 올려요.

뒤집어 노릇하게 익히기

부침개가 더욱 쫄깃해졌어요.

라.페(아휴~ 이름이 길어 일일이 쓰는 것도 귀찮: 설명이 더 기네 그려 --;)가 특별한 맛이 있는 게 아니어서, 주 재료의 맛을 해치지 않고 쫄깃함만 더해줍니다.

보라색 통 가지고추 무침, 맵찔이 안성맞춤